Naslovnica » Od A do Z » Liker od ružinih latica

Liker od ružinih latica

Sastojci:
15-20 dag latica od onih starinskih domaćih ruža
1/2 l rakije ili alkohola
75 dag šećera

Priprema:
Latice ruže stavite u primjerenu staklenu teglu širokog vrata. Slažite red latica pa red šećera dok ne potrošite sastojke. Zatvorite teglu i stavite na sunce 2-3 tjedna, povremeno promiješajte – šećer se istopi i izgleda poput meda.
Procijedite smjesu kroz gazu ili lanenu tkaninu. Dobiveni sirup ulijte u boce i dodajte rakiju ili alkohol.
Ostavite još 4-5 tjedana da odstoji na tamnom mjestu.
Napomena:

Pravo žensko piće. Ukoliko želite da vam liker ne bude jak dodajte manje alkohola – s vremenom ćete sami po svom ukusu odrediti količinu alkohola za ovaj liker.

Izvor:

gastronomika.hr, recept Edite Goldstein