Liker od smokava

liker od smokava-rez

Sastojci:

1 l domaće rakije

15 zrelih smokava

3 dl vode

15 dag šećera

korica neprskanog limuna

1,5 dl maraschina

Priprema:

Smokve operite, odrežite im peteljke i lagano stavite kuhati u vodu u kojoj ste pomiješali šećer i naribanu limunovu koricu. Kuhajte na laganoj vatri dok ne dobijete gusti sirup. Pustite da se dobro ohladi i tada procijedite kroz gustu gazu ili gušće cjedilo. Umiješajte rakiju i maraschino. Dobro promiješajte i ulijte u sterilizirane boce. Pustite da odstoji barem tjedan dana, a onda uživajte u okusu i mirisu.

Napomena:

Liker od smokava jako je fin i u kolačima kojima daje posebnu aromu i miris.

Izvor:

recept gđe. Dilajle Kržyk Baki (svaštarica)

Vino

daniela1-mm

Piše: Daniela Kramarić

Iz Plavog podruma: Le Vin de Merde

Le Vin de Merde je puno više od teške provokacije

Autor je samo želio isprovocirati vinsku publiku i skrenuti pažnju na vina iz Languedoca, koja se teško nose s konkurencijom elitnih francuskih regija i često (ne)opravdano nose stigmu masovno-beznačajnih vina i – upalilo je. Imenu usprkos, vino je apsolutno iznad svakog očekivanja. Na francuskom sve jako dobro zvuči, pa čak i Le vin de merde, u prijevodu… više

Novosti

michelin 2018

Pelegrini i 360º dobili, a...

Restorani Pelegrini (Šibenik) i 360º (Dubrovnik) dobili su jednu MICHELINOVU zvjezdicu, dok je lista restorana s MICHELINOVOM prep…

Zdravlje

Michael Dansinger

Upornost je važnija od vrste...

Michael Dansinger (na slici), autor studije ističe da ne postoji dijeta koja bi djelovala kod svih ljudi, osobito ne dijete s niskim udj…

Najave

vinistra tocenje

Vinistra Poreč

Vinistra, Poreč, 11. – 13. 05. 2018. Poreč, Dvorana Žatika 25. Međunarodna izložba vina i vinarske opreme O značaju vina i o…

A do Z

palačinke

Palačinke (temeljni recept...

Sastojci:
50 dag brašna ½ l  vode ½ l mlijeka malo soli malo šećera 3 jaja ulje   Priprema: U posudi najprije umutite jaja, dod…

Najave događaja