Marmelada od jabuka s cimetom

pekmez jabuke1

Sastojci:

2 kg kiselkastih jabuka

60 dag šećera

2 limuna (neprskani)

2 štapića cimeta

Priprema:

Oprane jabuke ogulite, očistite od sjemenki i narežite na komadiće. Stavite ih u lonac, ulijte malo vode (čaša), dodajte cimet, sok i naribanu koricu limuna. Kuhajte na laganoj vatri dok ne omekšaju (miješajte), pa dodajte šećer i kuhajte još cca 40 minuta, dok ne dobijete pekmez željene gustoće.

Vrućeg ga ulijte u prethodno pripremljene (sterilizirane) staklenke, dobro ih zatvorite poklopcima, okrenite naopako, prekrijte tj. umotajte ih dekom ili pa kad se ohlade držite ih na tamnom i hladnom mjestu (špajza, podrum).

Napomena:

Po ukusu možete staviti više šećera. Osim s kruhom ili za kolače, paše i uz malo zrelije sireve.

Izvor:

gastronomika.hr

 

 

Vino

daniela1-mm

Piše: Daniela Kramarić

Iz Plavog podruma: Le Vin de Merde

Le Vin de Merde je puno više od teške provokacije

Autor je samo želio isprovocirati vinsku publiku i skrenuti pažnju na vina iz Languedoca, koja se teško nose s konkurencijom elitnih francuskih regija i često (ne)opravdano nose stigmu masovno-beznačajnih vina i – upalilo je. Imenu usprkos, vino je apsolutno iznad svakog očekivanja. Na francuskom sve jako dobro zvuči, pa čak i Le vin de merde, u prijevodu… više

Novosti

pokrajac-knjiga pretilost-rez

Smršaviti možete samo ako...

„Pretilost – spremnost za promjenu načina življenja“ dr. Alessandre Pokrajac-Bulian najbolja je knjiga po ocjeni Hrvat…

Zdravlje

Michael Dansinger

Upornost je važnija od vrste...

Michael Dansinger (na slici), autor studije ističe da ne postoji dijeta koja bi djelovala kod svih ljudi, osobito ne dijete s niskim udj…

Najave

vinistra tocenje

Vinistra Poreč

Vinistra, Poreč, 11. – 13. 05. 2018. Poreč, Dvorana Žatika 25. Međunarodna izložba vina i vinarske opreme O značaju vina i o…

A do Z

palačinke

Palačinke (temeljni recept...

Sastojci:
50 dag brašna ½ l  vode ½ l mlijeka malo soli malo šećera 3 jaja ulje   Priprema: U posudi najprije umutite jaja, dod…

Najave događaja