Naslovnica » Od A do Z » Marmelada od jabuka s cimetom

Marmelada od jabuka s cimetom

Sastojci:

2 kg kiselkastih jabuka

60 dag šećera

2 limuna (neprskani)

2 štapića cimeta

Priprema:

Oprane jabuke ogulite, očistite od sjemenki i narežite na komadiće. Stavite ih u lonac, ulijte malo vode (čaša), dodajte cimet, sok i naribanu koricu limuna. Kuhajte na laganoj vatri dok ne omekšaju (miješajte), pa dodajte šećer i kuhajte još cca 40 minuta, dok ne dobijete pekmez željene gustoće.

Vrućeg ga ulijte u prethodno pripremljene (sterilizirane) staklenke, dobro ih zatvorite poklopcima, okrenite naopako, prekrijte tj. umotajte ih dekom ili pa kad se ohlade držite ih na tamnom i hladnom mjestu (špajza, podrum).

Napomena:

Po ukusu možete staviti više šećera. Osim s kruhom ili za kolače, paše i uz malo zrelije sireve.

Izvor:

gastronomika.hr