Od A do Z

Meksičke tortilje

tortilje

Sastojci:

500 g polubijelog brašna

2 žličice praška za pecivo

2 žličice soli

150 g margarina (sobne temperature)

240 ml tople vode

Priprema:

Pomiješajte suhe sastojke, pa dodajte margarin i nakon toga vodu. Dobit ćete mekano tijesto. Pustite ga da odstoji oko 30 minuta.

Oblikujte 10 do 12 kuglica, svaku razvaljajte u krug i pecite na suhoj tavi svaku stranu po nekoliko minuta.

Napomena:

Nakon pečenja ih možete čuvati u posudi s poklopcem da ostanu tople dok se sve ne ispeku.

Dio polubijelog brašna možete zamijeniti kukuruznim brašnom (npr. 100 g kukuruznog i 400 g polubijelog brašna).

Ako tortilje pripremate s nekim bezglutenskim brašnom, stavite 70% brašna i 30% škroba te dodajte 2 žlice mljevenog lana da sve poveže.

Izvor:

Kuharica Kruh i Peciva, autorice Maje Kefeček, Planetopija

Vino

daniela1-mm

Piše: Daniela Kramarić

Iz Plavog podruma: Le Vin de Merde

Le Vin de Merde je puno više od teške provokacije

Autor je samo želio isprovocirati vinsku publiku i skrenuti pažnju na vina iz Languedoca, koja se teško nose s konkurencijom elitnih francuskih regija i često (ne)opravdano nose stigmu masovno-beznačajnih vina i – upalilo je. Imenu usprkos, vino je apsolutno iznad svakog očekivanja. Na francuskom sve jako dobro zvuči, pa čak i Le vin de merde, u prijevodu… više

Novosti

michelin 2018

Pelegrini i 360º dobili, a...

Restorani Pelegrini (Šibenik) i 360º (Dubrovnik) dobili su jednu MICHELINOVU zvjezdicu, dok je lista restorana s MICHELINOVOM prep…

Zdravlje

Michael Dansinger

Upornost je važnija od vrste...

Michael Dansinger (na slici), autor studije ističe da ne postoji dijeta koja bi djelovala kod svih ljudi, osobito ne dijete s niskim udj…

Najave

vinistra tocenje

Vinistra Poreč

Vinistra, Poreč, 11. – 13. 05. 2018. Poreč, Dvorana Žatika 25. Međunarodna izložba vina i vinarske opreme O značaju vina i o…

A do Z

palačinke

Palačinke (temeljni recept...

Sastojci:
50 dag brašna ½ l  vode ½ l mlijeka malo soli malo šećera 3 jaja ulje   Priprema: U posudi najprije umutite jaja, dod…

Najave događaja