Miješana marmelada

Sastojci:
1 kg zrelih šljiva (po mogućnosti sorte bistrica)
2 veće jabuke (slatko-kisele)
2 breskve
šaka grožđa
sok jednog limuna
50 dag šećera
1 vrećica džemfixa
Priprema:
Ogulite jabuke i narežite ih na veće komade. Isto napravite i s breskvama. Šljive raspolovite i odstranite koštice.
U lonac najprije stavite šljive i jabuke, pirjajte na laganoj vatri, pa dodajte grožđe i na kraju breskve. Pirjajte još neko vrijeme pa usitnite štapnim mikserom i dodajte sok od limuna. Pojačajte vatru i kuhajte uz stalno miješanje – pazite jer šprica!
Polako dodavajte šećer (ostavite par žlica šećera za džemfix), pa prije nego opet zakipi dodajte džemfix. Kad zakuha kuhajte 1 minutu na jakoj vatri uz stalno miješanje.
U međuvremenu sterilizirajte staklenke na 100 stupnjeva u pećnici, u njih ulijte vruću marmeladu, odmah ih dobro zatvorite i okrenite naopako. Pustite ih da tako odstoje 10-ak minuta, vratite ih u prvobitan položaj i stavite u pećnicu da se polako hlade.
Izvor:
gastronomika.hr, recept Ane Šegota
Vino

Piše: Daniela Kramarić
Iz Plavog podruma: Le Vin de Merde
Le Vin de Merde je puno više od teške provokacije
Autor je samo želio isprovocirati vinsku publiku i skrenuti pažnju na vina iz Languedoca, koja se teško nose s konkurencijom elitnih francuskih regija i često (ne)opravdano nose stigmu masovno-beznačajnih vina i – upalilo je. Imenu usprkos, vino je apsolutno iznad svakog očekivanja. Na francuskom sve jako dobro zvuči, pa čak i Le vin de merde, u prijevodu… više
Novosti

Otkrivamo zašto se tako lako...
Gotova jela, snackovi i jela od žitarica mogu u ljudskom mozgu izazvati ovisnost baš kao i duhan, proizlazi iz istraživanja proveden…
Zdravlje

Ocat – eliksir...
Kod nas se najčešće upotrebljavaju alkoholni i vinski ocat, a tek posljednjih godina popularnost jača jabučnom octu zahvaljuju…
Najave

XX. Tuberfest - Dani tartufa...
Dani tartufa 2019
19. – 20.10. Livade
XXVI. Tuberfest (11:00 – 19:00)
Sajam Istarskog bijelog tartufa
Izložba tar…
A do Z

Pekmez od smokava
Sastojci: smokve šećer Priprema: Na 1 kg smokava stavite 30-40 dag šećera jer su smokve dovoljno slatke – po ukusu možete staviti…
- Doktor koji je smršavio 98 kilograma otvara Školu mršavljenja
- Spaghetti bolognese (izvorni recept)
- Blogerica Nina objavila odličan recept za kukuruzni kruh
- Salsa od pomidora (za zimnicu)
- Arancini (ušećerene korice od naranči)
- Salata od hobotnice s krumpirom
- Kako se dresiraju psi tartufari koji mogu donijeti bogatstvo
- Pekmez od smokava
- Apetit Bistro, Zagreb
- Rimski njoki
- Ocat – eliksir dugovječnosti i zdravlja
- Pekmez od smokava
- Palačinke (temeljni recept za tijesto)
- XX. Tuberfest – Dani tartufa Livade
- Sajam pršuta u Tinjanu
- 40. Marunada u Lovranu
- Upornost je važnija od vrste dijete
- Otkrivamo zašto se tako lako navući na lošu hranu
- Dani tartufa u Istri – Subotina
- Četiri brza i efikasna načina da pobijedite glad dok ste na dijeti