Od A do Z

Rolada od kruha

fine okruglice od kruha dilajla

Sastojci:

30 dag kruha (starog par dana)

1 žlica nasjeckanog peršina

1 žlica nasjeckanog vlasca

prstohvat soli

prstohvat muškatnog oraščića

2 jaja

2 dl mlijeka

1 glavica luka (kapula)

komadić pancete (slanina)

malo maslaca i ulja

Priprema:

Kruh narežite na kockice i popržite ga na maslacu do zlaćane boje. Posebno nasjeckajte pancetu i kapulu i popržite je na žlici ulja i dodajte kockicama kruha.

Jaja umutite vilicom, dodajte malo mlijeka, sol, peršin, vlasac i muškatni oraščić (po ukusu i malo vegete). Tu smjesu dodajte kruhu i lagano vilicom promiješajte da se okusi prožmu. Pustite smjesu da se odmara 10-ak minuta, a potom je zarolajte u roladu, umotajte u čistu gazu ili alufoliju (na krajevima stisnutu da izgleda kao bombon) pa stavite kuhati u kipuću vodu 25 minuta.

Izvadite roladu, prerežite gazu/uklonite foliju, narežite na šnite i poslužite uz pečenje ili neki fini gulaš.

Izvor:

Recept gđe. Dilajle Kržyk Baki (svaštarica)

Vino

daniela1-mm

Piše: Daniela Kramarić

Iz Plavog podruma: Le Vin de Merde

Le Vin de Merde je puno više od teške provokacije

Autor je samo želio isprovocirati vinsku publiku i skrenuti pažnju na vina iz Languedoca, koja se teško nose s konkurencijom elitnih francuskih regija i često (ne)opravdano nose stigmu masovno-beznačajnih vina i – upalilo je. Imenu usprkos, vino je apsolutno iznad svakog očekivanja. Na francuskom sve jako dobro zvuči, pa čak i Le vin de merde, u prijevodu… više

Novosti

Mastercard WFP_znanstvenica

Hrvati doniraju preko 200.000...

UN-ov World FoodProgrammei Mastercard u partnerstvu od 2012.pružaju pomoć i nova rješenja za stvaranje svijeta u kojem nema gladi,…

Zdravlje

dvilje šparoge

Šparoga - delikatesa, lijek...

Šparoga (Asparagus officieales) je višegodišnja biljka iz porodice ljiljana, koja razvija podanak i mlade izdanke. Koriste se sam…

Najave

tuberfest

XX. Tuberfest - Dani tartufa...

Dani tartufa 2019
19. – 20.10. Livade
XXVI. Tuberfest (11:00 – 19:00)   Sajam Istarskog bijelog tartufa
Izložba tar…

A do Z

đumbir -d

Đumbir (Zingiber officinale)

Drugi nazivi: Đinđer, amomum zingiber, korijen đumbira, ingver, imber Okus: Ovisno o porijeklu, đumbir može imati opor ili snaž…

Najave događaja