Od A do Z

Sangria

dreamstime sangria

Sastojci:

1,5 l kvalitetnog crnog vina

1 mahuna vanilije

muškatni oraščić

1 limun (neprskani)

3 breskve

6 dag šećera

0,5 dl brandya ili konjaka

 

 

Priprema:

Ogulite breskve, odstranite koštice, narežite ih na kockice i stavite u veliku zdjelu.

Pospite šećerom, dodajte konjak, promiješajte i pustite da odstoji najmanje 2 sata u hladnjaku.

U drugu posudu ulijte vino, dodajte mahunu vanilije, malo naribanog muškatnog oraščića i naribanu koricu limuna.

Promiješajte i pustite da kao i breskve odstoji 2 sata u hladnjaku.

Potom sjedinite breskve s vinom, promiješajte i ponovno stavite u hladnjak barem sat vremena prije posluživanja.

Napomena:

Za pripremu ovog osvježavajućeg ukusnog španjolskog pića donosimo klasični, jednostavni i brzi recept jer se u mnogim varijantama preporuča da sangria prije posluživanja odleži u hladnjaku preko noći.

Postoje mnoge varijacije sangrije, ovisno o području gdje je pripremljena pa se tako u Andaluziji npr. dodaju cimet, trešnje i banane, dok je u Kataloniji raširena bijela sangria, u koju se umjesto crnog stavlja bijelo vino ili pjenušac.

Ovisno o ukusu i mašti, možete kreirati svoju vlastitu sangriju, koristeći osim osnovnih sastojaka različito voće (dinje, naranče, grožđe, jagode…), likere po želji, a također pripremiti i bezalkoholnu verziju ovog tradicionalnog španjolskog pića.

Izvor: tradicionalni španjolski recept

Vino

daniela1-mm

Piše: Daniela Kramarić

Iz Plavog podruma: Le Vin de Merde

Le Vin de Merde je puno više od teške provokacije

Autor je samo želio isprovocirati vinsku publiku i skrenuti pažnju na vina iz Languedoca, koja se teško nose s konkurencijom elitnih francuskih regija i često (ne)opravdano nose stigmu masovno-beznačajnih vina i – upalilo je. Imenu usprkos, vino je apsolutno iznad svakog očekivanja. Na francuskom sve jako dobro zvuči, pa čak i Le vin de merde, u prijevodu… više

Novosti

pokrajac-knjiga pretilost-rez

Smršaviti možete samo ako...

„Pretilost – spremnost za promjenu načina življenja“ dr. Alessandre Pokrajac-Bulian najbolja je knjiga po ocjeni Hrvat…

Zdravlje

Michael Dansinger

Upornost je važnija od vrste...

Michael Dansinger (na slici), autor studije ističe da ne postoji dijeta koja bi djelovala kod svih ljudi, osobito ne dijete s niskim udj…

Najave

vinistra tocenje

Vinistra Poreč

Vinistra, Poreč, 11. – 13. 05. 2018. Poreč, Dvorana Žatika 25. Međunarodna izložba vina i vinarske opreme O značaju vina i o…

A do Z

palačinke

Palačinke (temeljni recept...

Sastojci:
50 dag brašna ½ l  vode ½ l mlijeka malo soli malo šećera 3 jaja ulje   Priprema: U posudi najprije umutite jaja, dod…

Najave događaja