Naslovnica » Od A do Z » Sangria

Od A do Z

Sangria

Sastojci:

1,5 l kvalitetnog crnog vina

1 mahuna vanilije

muškatni oraščić

1 limun (neprskani)

3 breskve

6 dag šećera

0,5 dl brandya ili konjaka

Priprema:

Ogulite breskve, odstranite koštice, narežite ih na kockice i stavite u veliku zdjelu.

Pospite šećerom, dodajte konjak, promiješajte i pustite da odstoji najmanje 2 sata u hladnjaku.

U drugu posudu ulijte vino, dodajte mahunu vanilije, malo naribanog muškatnog oraščića i naribanu koricu limuna.

Promiješajte i pustite da kao i breskve odstoji 2 sata u hladnjaku.

Potom sjedinite breskve s vinom, promiješajte i ponovno stavite u hladnjak barem sat vremena prije posluživanja.

Napomena:

Za pripremu ovog osvježavajućeg ukusnog španjolskog pića donosimo klasični, jednostavni i brzi recept jer se u mnogim varijantama preporuča da sangria prije posluživanja odleži u hladnjaku preko noći.

Postoje mnoge varijacije sangrije, ovisno o području gdje je pripremljena pa se tako u Andaluziji npr. dodaju cimet, trešnje i banane, dok je u Kataloniji raširena bijela sangria, u koju se umjesto crnog stavlja bijelo vino ili pjenušac.

Ovisno o ukusu i mašti, možete kreirati svoju vlastitu sangriju, koristeći osim osnovnih sastojaka različito voće (dinje, naranče, grožđe, jagode…), likere po želji, a također pripremiti i bezalkoholnu verziju ovog tradicionalnog španjolskog pića.

Izvor: tradicionalni španjolski recept