Slane kiflice

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Sastojci:

500-700 g glatkog brašna

3 jaja

1 jogurt

2,5 dl mlijeka

1 kockica kvasca

2 žlice soli

1 margarin

 

 

Priprema:

U malu šalicu stavite kvasac, malo mlijeka i šećer i pustite oko pola sata da se digne.

U zdjeli izmiješajte brašno, jaja, mlijeko sol i margarin. Mijesite tijesto dok ne dobijete jednoličnu smjesu. Tijesto pustite da odstoji oko pola sata dok se ne nadigne, potom ga razvaljajte i podijelite na 8 jednakih loptica te ih razvaljajte na veličinu tanjura.

Razvaljano tijesto premažite margarinom pa slažite jedno na drugo po četiri u paru. Na kraju razvaljajte na tanko pa izrežite na 16 trokutastih rezova.

Trokutiće razvaljajte, zarolajte u kiflice – po želji napunite nadjevom od šunke i/ili sira pa ih posložite na lim za pečenje.

Kiflice premažite žutanjkom i na svaku stavite komadić margarina.

Pecite na 220 stupnjeva cca pola sata, dok kiflice ne porumene.

Napomena:

U vrijeme karnevala po ovom se receptu pripremaju slane kiflice na Krasici, mjestu s dugom tradicijom “maškaranja”, koja prema dokumentima seže u 19. stoljeće. Krasičarske maškare okupljene u Udrugu Krasica-Rio poznate su po blještavim bogatim kreacijama i svake godine u velikoj maškaranoj povorci na riječkom Korzu prirede pravi spektakl.

Izvor:

Recept iz Pusne kuharice (izdavač Adamić d.o.o.)

 

 

Vino

somelieri 2016

20. prvenstvo sommeliera Hrvatske u Opatiji

Filip Savić- najbolji sommelier Hrvatske za 2016. godinu

U organizaciji Hrvatskog sommelier kluba (HSK) 20. prvenstvo sommeliera Hrvatske održano je 28. i 29. studenog, u opatijskom hotelu Ambasador pod pokroviteljstvom Hrvatske turističke zajednice i uz potporu TZ Kvarnera i TZ Opatije. Sommelier Filip Savić zaposlen u Maistrinom hotelu Monte Mulini, proglašen je najboljim sommelierom Hrvatske za 2016. godinu. P… više

Novosti

pokrajac-knjiga pretilost-rez

Smršaviti možete samo ako...

„Pretilost – spremnost za promjenu načina življenja“ dr. Alessandre Pokrajac-Bulian najbolja je knjiga po ocjeni Hrvat…

Zdravlje

cura pije vodu

Četiri brza i efikasna...

Voda, banana, jabuka i zeleno povrće ne sadrže mnogo kalorija, ali će vas  zasititi Osobe koje pokušavaju smršavjeti često se na…

Najave

festival čokolade opatija 2014

Festival čokolade Opatija

Opatija, Ljetna pozornica, od 2. do 4. prosinca Najslađa opatijska manifestacija u prvom vikendu prosinca predstavlja najbolje doma…

A do Z

palačinke

Palačinke (temeljni recept...

Sastojci:
50 dag brašna ½ l  vode ½ l mlijeka malo soli malo šećera 3 jaja ulje   Priprema: U posudi najprije umutite jaja, dod…

Najave događaja