Slani kroasani

slani kroasani dilajla

Sastojci:

60 dag glatkog brašna

1 paketić suhoga kvasca

2 dl jogurta

2 dl mlijeka

1 dl ulja

malo soli

1 žličica šećera

10 dag rastopljenog maslaca

po želju bijeli i crni sezam

Priprema:

Brašno pomiješajte sa suhim kvascem, dodajte žličicu šećera i mlako mlijeko. Dodajte tekuće sastojke i zamijesite mekano podatno tijesto (ja sam dodala još cca 5 dag brašna jer mi je tijesto još bilo jako ljepljivo). Tijesto podijelite u 8 kuglica i pustite da miruju 5-10 minuta.

Potom prvu kuglicu razvaljajte na veličinu tanjura i onda premažite rastopljenim maslacem. Razvaljajte i ostale kuglice pa ih položite jednu preko druge i namažite maslacem. Zadnji dio tijesta ne premazivati. Pustite da odstoji 15 minuta.

Dobro pobrašnite radnu podlogu, a ako vam je radna ploča premala prebacite se na stol gdje vam je veća radna površina. Na pobrašnjenoj podlozi razvaljajte tijesto u jedan veliki krug. Prerežite ga vodoravno, a potom na trokute veličine 3-4 cm ili već kako ih volite – veće ili manje. Zaolajte ih i odložite na tepsiju koju ste obložili masnim papirom. Pustite da se dižu 1,5- 2 sata.

Kada su se digli premažite ih razmućenim jajem te posipajte crnim ili bijelim sezamom. Stavite ih peći na 180 stupnjeva dok ne porumene, pustite ih da se malo ohlade i poslužite.

Izvor:

Recept gđe. Dilajle Kržyk Baki (svaštarica)

 

Vino

somelieri 2016

20. prvenstvo sommeliera Hrvatske u Opatiji

Filip Savić- najbolji sommelier Hrvatske za 2016. godinu

U organizaciji Hrvatskog sommelier kluba (HSK) 20. prvenstvo sommeliera Hrvatske održano je 28. i 29. studenog, u opatijskom hotelu Ambasador pod pokroviteljstvom Hrvatske turističke zajednice i uz potporu TZ Kvarnera i TZ Opatije. Sommelier Filip Savić zaposlen u Maistrinom hotelu Monte Mulini, proglašen je najboljim sommelierom Hrvatske za 2016. godinu. P… više

Novosti

pokrajac-knjiga pretilost-rez

Smršaviti možete samo ako...

„Pretilost – spremnost za promjenu načina življenja“ dr. Alessandre Pokrajac-Bulian najbolja je knjiga po ocjeni Hrvat…

Zdravlje

cura pije vodu

Četiri brza i efikasna...

Voda, banana, jabuka i zeleno povrće ne sadrže mnogo kalorija, ali će vas  zasititi Osobe koje pokušavaju smršavjeti često se na…

Najave

festival čokolade opatija 2014

Festival čokolade Opatija

Opatija, Ljetna pozornica, od 2. do 4. prosinca Najslađa opatijska manifestacija u prvom vikendu prosinca predstavlja najbolje doma…

A do Z

palačinke

Palačinke (temeljni recept...

Sastojci:
50 dag brašna ½ l  vode ½ l mlijeka malo soli malo šećera 3 jaja ulje   Priprema: U posudi najprije umutite jaja, dod…

Najave događaja