Naslovnica » Od A do Z » Sušene rajčice u maslinovom ulju

Od A do Z

Sušene rajčice u maslinovom ulju

Sastojci:

rajčice (pelati)

krupna morska sol

maslinovo ulje

bosiljak

Priprema:

Dobro oprane rajčice (pomidori) obrišite krpom, narežite na četvrtine, pospite krupnom solju, posložite na pleh od pećnice obložen masnim papirom i stavite ih sušiti na sunce na balkon 2-3 dana (po noći ih unesite u kuću zbog vlage). Osušene rajčice stavljajte u sterilizirane staklenke, dodajte listiće bosiljka i zalijte maslinovim uljem. Čuvajte na hladnom i suhom mjestu.

(količina sastojaka po izboru)

Napomena:

Po ukusu možete dodati češnjak, peperoncino, lovorov list, ružmarin…Osim kao predjelo možete ih koristiti u pripremi pašte (tjestenina), namazima, salatama itd.

Izvor:

Recept Dilajle Kržyk Baki