Naslovnica » Od A do Z » Sušene rajčice u maslinovom ulju

Od A do Z

Sušene rajčice u maslinovom ulju

susene rajcice u maslinovom ulju dilajla

Sastojci:

rajčice (pelati)

krupna morska sol

maslinovo ulje

bosiljak

Priprema:

Dobro oprane rajčice (pomidori) obrišite krpom, narežite na četvrtine, pospite krupnom solju, posložite na pleh od pećnice obložen masnim papirom i stavite ih sušiti na sunce na balkon 2-3 dana (po noći ih unesite u kuću zbog vlage). Osušene rajčice stavljajte u sterilizirane staklenke, dodajte listiće bosiljka i zalijte maslinovim uljem. Čuvajte na hladnom i suhom mjestu.

(količina sastojaka po izboru)

Napomena:

Po ukusu možete dodati češnjak, peperoncino, lovorov list, ružmarin…Osim kao predjelo možete ih koristiti u pripremi pašte (tjestenina), namazima, salatama itd.

Izvor:

Recept Dilajle Kržyk Baki

Vino

Piše: Daniela Kramarić

Iz Plavog podruma: Le Vin de Merde

Le Vin de Merde je puno više od teške provokacije

Autor je samo želio isprovocirati vinsku publiku i skrenuti pažnju na vina iz Languedoca, koja se teško nose s konkurencijom elitnih francuskih regija i često (ne)opravdano nose stigmu masovno-beznačajnih vina i – upalilo je. Imenu usprkos, vino je apsolutno iznad svakog očekivanja. Na francuskom sve jako dobro zvuči, pa čak i Le vin de merde, u prijevodu… više