Iz Plavog podruma: Clai «Sv Jakov 2009» i «Ottocento bijeli 2009»

stu. 27, 2011

Claijeva bijela vina to su samo po boji – u duši su crvena!

daniela1-mm Mnogo je zaljubljenika u Claijeva crna vina, Brombonero i Ottocento crni, ali Clai je zaljubljen upravo u svoja – bijela vina! S razlogom, mada treba reći to nisu vina za osvježenje jer su –  suha do kosti S bijelim Claievim vinom po prvi puta sam se susrela sredinom 2006. Riječ je bila o Ottocentu iz 2004., mada će danas Clai ustvrditi da je «pravi» Ottocen… više
Tagovi: , , , , , , , ,

Otkrivamo kako se zapravo pronalaze bijeli tartufi

lis. 17, 2011

Kako se dresiraju psi tartufari koji mogu donijeti bogatstvo

tartuf u zemlji Doznajte kako posebno dresirani psi pronalaze bijeli tartuf, svjetski poznatu gljivu, koja svoj put po prijestolnicama svjetske gastronomije započinje u Motovunskoj šumi u središnjoj Istri. Piše: Ivan Zidar Povijest istarskih tartufa počela je 1929. godine kada su prvi znalci prepoznali bijele tartufe (Tuber magna­tum Pico) u okolici Livada. Od tada traje po… više
Tagovi: , , , , , ,