Naslovnica » Arhiva za Branko Ognjenović
Radionica za samoborske ugostitelje
lis. 3, 2013

Deset recepata, od juhe od gljiva, krpica sa zeljem, terijeta, zelenače, do umaka Cantilly i torte Marija, sve po recepturama s kraja 19. do sredine 20. stoljeća, predstavila je u Maloj samoborskoj kuharici viša kustosica Samoborskog muzeja Lela Roćenović, 30. rujna u Samoborskoj kleti.
Prikupljeni recepti jednim su dijelom rezultat terenskog istraživanja Lel…
više
Tagovi:
Branko Ognjenović,
lela-roćenović,
samoborska-klet,
samoborski-šef
Zanimljiva radionica u Samoboru
ruj. 29, 2013

Turistička zajednica Samobora s ciljem daljnjeg unapređenja i razvoja ugostiteljske ponude grada te jačanja ugostiteljske ponude u segmentu očuvanja receptura i pripremanja tradicijske hrane organizira gastro radionicu pripremanja samoborske tradicijske hrane na suvremen način pod nazivom “Samoborski šef”.
Radionica je planirana u ponedjeljak, 30…
više
Tagovi:
Branko Ognjenović,
lela-roćenović,
mala-samoborska-kuharica,
radionica,
samobor
stu. 24, 2012

Varaždinske Toplice, 30.11.2012. – 5.12.2012.
Dani hrvatskog kulinarstva, najveće događanje kulinarske struke, ove će se godine održavati od 30. studenog do 05. prosinca u hotelu Minerva u Varaždinskim Toplicama. Deveto izdanje manifestacije obuhvatit će 9. Državno prvenstvo kuhara, 4. Državno prvenstvo slastičara te 7. Kamelija kup, natjecanj…
više
Tagovi:
Branko Ognjenović,
dani-hrvatskog-kulinarstva,
dragan visković,
dragica lukin,
hrvatski kuharski savez,
jožef-oseli,
marijan bošnjak,
varaždinske toplice
Kolumna Danijele Mihalić Đurice - Pisma iz Pariza
lis. 25, 2012

Hrvatska gastronomija ove se godine prvi put organizirano predstavila u Francuskoj pa iako se po obimu, ali ni inovativnosti, ne može uspoređivati s francuskom, i bogata hrvatska gastronomija, ima se čime pohvaliti, a to su dokazali i hvaljeni hrvatski chefovi koji se od rujna predstavljaju u francuskoj metropoli.
Do sada su se u sklopu festivala Croatie, la voici! pr…
više
Tagovi:
Ante Toni Bjelančić,
Branko Ognjenović,
Croatie,
danijela mihalić durica,
francuska,
hrvatska,
kolumna,
la voici !,
Marina Gaši,
pariz,
Pisma iz Pariza,
Viljam Cvek,
Zlatko Marinović