Radionica za samoborske ugostitelje

lis. 3, 2013

Samoborski šef uspješno predstavljen u Samoborskoj kleti

lela i ognjenovic Deset recepata, od juhe od gljiva, krpica sa zeljem, terijeta, zelenače, do umaka Cantilly i torte Marija, sve po recepturama s kraja 19. do sredine 20. stoljeća, predstavila je u Maloj samoborskoj kuharici viša kustosica Samoborskog muzeja Lela Roćenović, 30. rujna u Samoborskoj kleti. Prikupljeni recepti jednim su dijelom rezultat terenskog istraživanja Lel… više
Tagovi: , , ,

Zanimljiva radionica u Samoboru

ruj. 29, 2013

Samoborski šef – priprema samoborske tradicijske hrane

samobor_2 Turistička zajednica Samobora s ciljem daljnjeg unapređenja i razvoja ugostiteljske ponude grada te jačanja ugostiteljske ponude u segmentu očuvanja receptura i pripremanja tradicijske hrane organizira gastro radionicu pripremanja samoborske tradicijske hrane na suvremen način pod nazivom “Samoborski šef”. Radionica je planirana u ponedjeljak, 30… više
Tagovi: , , , ,

stu. 24, 2012

29. Dani hrvatskog kulinarstva

DHK 2011 - ljudi - 011 Varaždinske Toplice, 30.11.2012. – 5.12.2012. Dani hrvatskog kulinarstva, najveće događanje kulinarske struke, ove će se godine održavati od 30. studenog do 05. prosinca u hotelu Minerva u Varaždinskim Toplicama. Deveto izdanje manifestacije obuhvatit će 9. Državno prvenstvo kuhara, 4. Državno prvenstvo slastičara te 7. Kamelija kup, natjecanj… više
Tagovi: , , , , , , ,

Kolumna Danijele Mihalić Đurice - Pisma iz Pariza

lis. 25, 2012

Hrvatski kuhari predstavili se u Parizu u sklopu festivala ‘Croatie, la voici!’

Badurina i Ognjenovic u Senatu_0664 Hrvatska gastronomija ove se godine prvi put organizirano predstavila u Francuskoj pa iako se po obimu, ali ni inovativnosti, ne može uspoređivati s francuskom, i bogata hrvatska gastronomija, ima se čime pohvaliti, a to su dokazali i hvaljeni hrvatski chefovi koji se od rujna predstavljaju u francuskoj metropoli. Do sada su se u sklopu festivala Croatie, la voici! pr… više
Tagovi: , , , , , , , , , , , ,