Muzej u loncu: Jesen stigla, bundevo moja

stu. 10, 2012

Bundeva – omiljeno seljačko povrće koje može zamijeniti i jabuke i šećer

bundeve mzl2 Bundeve su seljaci stoljećima gulili, rezali na duge tanke listiće, te ih kiselili ili sušili na suncu, ali za razliku od kupusa koji je kao zimnica preživio, bundeve, bilo one ukiseljene, bilo sušene, začudo i na žalost, nisu preživjele. Zagubio se i štrudl od bundeve koji se nekada pripremao u nedostatku jabuka, a sada ga se pokušava spasiti od zaborava Vrijedn… više
Tagovi: , , , , , ,

lip. 18, 2011

Bundeva

d_bundeva Kad kupujete cijelu bundevu, pazite da joj je kora čvrsta i glatka, a ukoliko kupujete odrezane kriške, pazite da imaju vlažan prerez. Narezane komade čuvajte u hladnjaku najdulje tri dana.… više
Tagovi: