Iz plavog podruma: Clai, Ottocento 2011 crni

ruj. 6, 2013

Crni Ottocento 2011 je siromašni rođak koji živi američki san

daniela1-mm Crni Ottocento je, prije bih mogla reći „cugino povero“, negoli mlađi brat kultnog Brombonera, ali da se razumijemo, ta uloga mu apsolutno savršeno stoji, a osim toga – „Ottocento crni 2011“, po meni, je najbolji dosad! Claiev novi „Ottocento crni 2011“ prava je bomba! Kušala sam ga pretpremijerno, zajedno s Baretićem, ima tome nekoliko mjeseci… više
Tagovi: , , , ,

Iz Plavog podruma: Giorgio Clai „Pjenušac 2010“

pro. 23, 2012

Claijev pjenušac extra brut – brutalno dobar i zove na novi gutljaj

daniela1-mm Nakon Malvazije Sv. Jakov 2010 i Brombonera stigla je i nova vinska beba na tržište, Claijev Pjenušac čiji svaki gutljaj inspirira novi Clai i Coronica jako su dobri prijatelji. Pa, hajde da prvo malo nahvalimo Coronicu. Ljetos nas je u Plavom posjetila gospođa Marcia Waters MW (Master of Wine), dakle apsolutna vinska sveznalica, jer enolog dovede grožđe u bocu, so… više
Tagovi: , , , , , , ,

Novo veliko priznanje za istarske vinare

ožu. 17, 2012

Der Feinschmeker nominirao Giorgia Claija kao “newcomer of the year”

giorgio clai s facebooka Njemački gourmet magazin Der Feinschmeker čita i do 30 milijuna čitatelja pa je  dodjela nagrada Wine awards vrlo cijenjena Giorgio Clai, dobio je veliko priznanje od uglednog njemačkog gourmet lifestyle magazina „Der Feinschmeker“, koji je poznatog istarskog vinara nominirao u kategoriji novog vinara u usponu – „newcomer of the year 2012“. Der F… više
Tagovi: , , , , , , , , ,

Iz Plavog podruma: Clai «Sv Jakov 2009» i «Ottocento bijeli 2009»

stu. 27, 2011

Claijeva bijela vina to su samo po boji – u duši su crvena!

daniela1-mm Mnogo je zaljubljenika u Claijeva crna vina, Brombonero i Ottocento crni, ali Clai je zaljubljen upravo u svoja – bijela vina! S razlogom, mada treba reći to nisu vina za osvježenje jer su –  suha do kosti S bijelim Claievim vinom po prvi puta sam se susrela sredinom 2006. Riječ je bila o Ottocentu iz 2004., mada će danas Clai ustvrditi da je «pravi» Ottocen… više
Tagovi: , , , , , , , ,

Tragovima Bourdainovih lutanja po Jadranu

lis. 11, 2011

Bourdain napustio Istru zbog paškog sira i janjetine

bourdain kod boskinca2 Turneja slavnog putopisca i kuhara nastavljena je na otoku Pagu gdje je u Boškincu uživao u lokalnim delicijama Otkriće da Anthony Bourdain boravi u Istri, što smo objavili u ponedjeljak, nije oduševilo njegove vodiče po Hrvatskoj. „Trebala je biti tajna, ali je izašlo prije vremena“, priznao je u utorak chef Mate Janković koji ima jedinstvenu čast voditi s… više
Tagovi: , , , , , , , , , , , , , , ,