Iz Plavog podruma: Giorgio Clai „Pjenušac 2010“

pro. 23, 2012

Claijev pjenušac extra brut – brutalno dobar i zove na novi gutljaj

daniela1-mm Nakon Malvazije Sv. Jakov 2010 i Brombonera stigla je i nova vinska beba na tržište, Claijev Pjenušac čiji svaki gutljaj inspirira novi Clai i Coronica jako su dobri prijatelji. Pa, hajde da prvo malo nahvalimo Coronicu. Ljetos nas je u Plavom posjetila gospođa Marcia Waters MW (Master of Wine), dakle apsolutna vinska sveznalica, jer enolog dovede grožđe u bocu, so… više
Tagovi: , , , , , , ,

Hrvatska dobila još jedan enogastro izbor najboljih

pro. 20, 2012

Plavi podrum proglašen najboljim restoranom u izboru Akademije

plavi podrum-01-mm Najbolji restorani, njih stotinjak dobili su zvjezdice, očito po uzoru na Michelinove, a najboljim, s tri zvjezdice proglašen je Plavi podrum iz Voloskog. Posebne nagrade, za životno djelo, dobili su Sonja Perić i Mario Čerhak, vlasnici dva gastro hrama koji su nažalost ove godine zatvoreni – restorana Valsabbion i Marcelino. Među vinarima, nagrade za život… više
Tagovi: , , , ,

Iz Plavog podruma: Kutjevo d.d. „Graševina ledena berba 2008“

pro. 3, 2012

Graševina ledena berba 2009 vinski je parfem u nosu, divna slatka bombica!

daniela1-mm Ako nekoga jako volite, dajte ga iznenadite ovim divnim vinskim slatkišem jer ovakvi vinski trenuci, jest da kratko traju, ali zato se pamte za cijeli život Graševina, kao sorta, zapravo je čudo! Sveprisutna, kako kod nas, tako i u cijeloj Centralnoj Evropi. U nas Hrvata najrasprostranjenija sorta uopće, a usto pokriva sva područja od suhih pjenušaca, preko lagan… više
Tagovi: , , , , ,

Iz Plavog podruma: Andabak „Stina – Pošip 2011“

stu. 25, 2012

Pošip je unikatan, a Andabakova Stina je prekrasno vino

daniela1-mm Pošip, za razliku od malvazije, graševine ili žlahtine, jedini ima ozbiljniji potencijal starenja prijeko potreban svakom ambicioznijem vinu, a Pošip Stina 2011 prekrasno je, istovremeno lepršavo, ali i ozbiljno elegantno vino koje ima stila Možemo se mi ovdje na „sjeveru“ busati u prsa i kleti u naše sorte, ali potencijalno najkvalitetnija, najpotentni… više
Tagovi: , , , , , , , ,

Iz Plavog podruma:Kracher „Beerenauslese Cuvee 2007“

stu. 18, 2012

Kracherov Beerenauslese je vino dobro ‘za poludit’

daniela1-mm Savršeno elegantno, živo, mekano i uravnoteženo koje u retrookusu traje doista beskrajno Visoke vinske predikate vinski press odavna je opjevao. Te „nebeske kapljice“ te „božanski nektar“, što meni osobno zvuči malo pretjerano, ali moram priznati da su ta vina doista posebna, a možda i jedina koja su u stanju zaustaviti vrijeme. Pojednostavljeno reč… više
Tagovi: , , , , ,

Iz Plavog podruma: Andabak „Stina - Plavac mali barrique majstor 2009“

stu. 11, 2012

Andabakova Stina je čudesno lijepo mediteransko vino

daniela1-mm U ustima, iako je riječ o gorostasnom vinu, sve je fino elegantno, ispolirano i mekano – toplina i ekstrakt su mu gromoglasni, ali savršeno uglazbljeni „Majstor plavac mali barrique 2009“, iako je nedavno pušten na tržište, u rekordnom roku stekao je top reference. Jako Andabak, još jedan je u nizu poduzetnika koji je krenuo u vinarske vode. Angažirao je… više
Tagovi: , , , , , , , ,

Iz Plavog podruma: Degrassi „Viognier 2011“

stu. 4, 2012

Degrassijev Viogner se uspješno udomaćio u Istri

daniela1-mm Viognier je autohtona bijela sorta iz apelacije Condrieu sa desne obale sjeverne Rhone na koju se zakačio Degrassi budući da s malvazijom dijeli identičan svjetonazor Degrassi i Krauthaker vole eksperimentirati. Kod njih je i „najteže“ doći u podrum, jer ipak treba kušati sve te silne etikete. Ovisnici su o implementiranju internacionalnih i nama „novih… više
Tagovi: , , , , , ,

Iz Plavog podruma: Zlatan Plenković „Zlatan pošip 2010“

lis. 28, 2012

Plenkovićev Zlatan pošip – neodoljivi dobri div

daniela1-mm Zlatan pošip 2010 ima vinski umami, dimenziju više, Talijani bi rekli – željezna ruka u baršunastoj rukavici, a možemo ga opisati i kao lava u kavezu, divljeg u duši, a discipliniranog do boli Naklon do poda za Plenkovićev „Zlatan pošip 2010“! Na ovogodišnjem Decanterovom World Wine Award-u Zlatan Plenković osvojio je čak 3 medalje. Najsjajniju zl… više
Tagovi: , , , , ,

Iz Plavog podruma: Eliđo Pilato „Sauvignon 2011“

lis. 22, 2012

Pilatov Sauvignon je prava bomba puna mirisa djetinjstva

daniela1-mm Jako lijepo vino, odličnog odnosa cijene i kvalitete, primjenjivo u svakom trenutku koje ima tijela, topline i ekstrakta, ali na nepcu ima elegantan, mekan i nenametljiv nastup pa možemo reći da imamo novi, autohtoni pogled na internacionalnu sortu Nije lako biti vizionar. Kako bi projekt uspio, motiva, novaca i strpljenja ne bi trebalo nedostajati na duge staze. Pil… više
Tagovi: , , , , ,

Iz Plavog podruma: Radovan „Chardonnay 2011“

lis. 11, 2012

Radovanov Chardonnay je rođeni šarmer i ugodna cvjetna razbibriga

daniela1-mm Kristalno bistar i sjajan, pune limun žute boje Radovanov Chardonnay šepuri se u čaši, a stilski se osjeća iskorak u kvaliteti jer  se cvjetnost akacijinih pupoljaka podebljala britkom citrusnošću korice limuna, snažnom mineralnošću i orašastim notama Neke stvari se stoljećima ne mijenjaju. Kao primjerice činjenica da je Burgundija domovina najpres… više
Tagovi: , , , , ,

Iz Plavog podruma: Franko Radovan «Cabernet sauvignon 2009»

ruj. 16, 2012

Ekspresija klasične bordoške sorte s mirisima mora i mediteranskog bilja

daniela1-mm Istrijanska ekspresija  s pikantnošću zelenih paprika i zrelošću crnog ribizla prozračivanjem u čaši postaje ugodno prašnjava i čokoladasta, ali je sve na svom mjestu, uravnoteženo i harmonično pa ga se jako teško uopće može prestati piti Berba 2009. globalno je ubitačno dobra berba, kako za bijela, tako i za crvena vina, što se poklopi samo u iznimno d… više
Tagovi: , , , , ,

Iz Plavog podruma: Villa Garros «Sauvignon 2011»

kol. 26, 2012

Francuski Sauvignon Villa Garros može biti sasvim ugodna razbibriga

daniela1-mm Villa Garros «Sauvignon 2011» poznate bordoške kuće Francois Lurton, bazično je, fino odrađeno i ispolirano, strogo pouzdano, možda predvidljivo, ali iznimno ugodno vino Nije tajna da je Francuska, odnosno dolina Loire i Bordeaux, raj na zemlji za ljubitelje sauvignona. Kao što ni cijena tih vinskih vrhova nije tajna. Kao što, ama baš nijedno drugo suho bije… više
Tagovi: , , , ,

Iz Plavog podruma: Kraljević «CUJ Malvazija istarska 2011»

kol. 19, 2012

Cujeva malvazija je ljupka i bebasta i uz 13,7 vol% alkohola

daniela1-mm Čak 13,7 vol% alkohola je u dobrom godištu prirodno i normalno, a nipošto previše, jer Cujeva malvazija doista ima ekstrakt, tijelo i snagu da podnese tu toplinu, s potrebnom svježinom i mineralnošću, kao protutežom pa u konačnici djeluje ljupko i skladno Čista zabava! Vino je čista zabava. Vrlo često se francuska vina «u nas Hrvata» posve nezasluženo do… više
Tagovi: , , , , ,

Iz Plavog podruma: Benvenuti «Malvazija istarska 2011»

kol. 5, 2012

Vino za prvu pomoć koje vas podiže već jednim gutljajem

daniela1-mm Pomalo kameleonsko vino na nosu ima chardonnaysku ljupkost bijele breskve i šarm bijelih cvjetova, malo je i sauvignoski travnata, mirisi vlasca i ananasa nedoljivo vuku na austrijski zeleni veltlinac, ali je zato orašasta, baš na malvaziju što i jest Benvenutijevi su iznimno vrijedna i požrtvovna obitelj. Vinski jedna od najnagrađivanijih. Malvazija, teran i… više
Tagovi: , , , , , ,

Iz Plavog podruma: Moreno Coronica «Malvazija istarska 2011»

srp. 15, 2012

Coronicina Malvazija 2011 je predivno dnevno, svježe mediteransko vino

daniela1-mm Morenov stil se zna – nova malvazija je na nosu travnato-citrusno mineralna, u ustima fino punašna i slana, a u retrookusu ugodno gorkasta, a što je najvažnije već je divna i potpuno spremna Nama, restoraterima i sommelierima, Nova godina započinje s Uskrsom obilježena izlaskom «novih», mladih vina. Realno, u to vrijeme mnoga vina još uopće nisu spremna… više
Tagovi: , , , , , , ,