Iz Plavog podruma: Jean-Marc Brocard «Chablis Premier Cru Montmains 2009»

lip. 24, 2012

Brocardov Chablis Premier Cru trebalo bi preporučivati ‘na recept’

daniela1-mm Chablis je klasika, poput male crne haljine, koju znalci štuju, a «ne-znalci» odabiru znajući da igraju na sigurno za relativno male novce Da živimo u neka druga vremena i da nam je standard viši, Brocardov «Chablis Premier Cru Montmains 2009» bih preporučivala «na recept». Toliko je ubojito djelotvoran protiv ljetnih vrućina. Usto i elegantno-nenametlji… više
Tagovi: , , , , ,

Iz Plavog podruma: Errázuriz Cabernet sauvignon 2010

lip. 5, 2012

Čileanski Cabernet sauvignon dopadljiv najširoj publici

daniela1-mm Savršeno vino za one koji tek ulaze u svijet ozbiljnih vina, ali i za iskusne koji uz brzi radni ručak žele popiti pouzdano šarmantnu i ne preskupu čašu vina Ni taj Novi svijet više nije tako «novi», ako je Don Maximiano Errázuriz još davne 1870. osnovao svoju vinariju. I bio je jedan od pionira čileanskog vinarstva. Danas je podrum još uvijek u obiteljskom vlasn… više
Tagovi: , , , ,

Iz Plavog podruma: Vlado Krauthaker «Sauvignon Vidim 2010»

svi. 30, 2012

Sauvignon s okusom Jadrana, mirisom Slavonije i notama meda i zemlje

daniela1-mm Krauthaker je tijekom godina stilski puno eksperimentirao sa svojim sauvignonima, ali samo razigrani vinari i mogu doći do značajnijih rezultata Tko kaže da bijela vina ne mogu dostojanstveno stariti? Velika bijela vina, poput legendarnog i nikad prežaljenog Krauthakerovog Sauvignona 2002, kako je vrijeme prolazilo dobivalo je na podatnosti i sofisticiranoj i… više
Tagovi: , , , , , , ,

Iz Plavog podruma: Tenuta dell'Ornellaia “Le volte 2008”

svi. 22, 2012

Luksuzna dnevna varijanta iz najprestižnijeg toskanskog podruma

daniela1-mm Le Volte ima bordoški stav i toskansku dušu i u stanju je jednim udarcem pomiriti ljubitelje obje regije Sam podatak da je salmanazar (boca zapremnine 9 litara) “Ornellaie 2005” na aukciji Christie’s-a u New Yorku prodan za 33 600 dolara dovoljno govori o prestižu tog vina. Tiha je patnja kolekcionara. Od rođenja. Ornellaia je jedan od prvih supertoskanaca. Zap… više
Tagovi: , , , , , ,

Iz Plavog podruma: Moreno Coronica «Gran malvazija 2008»

svi. 8, 2012

Gran malvazija Morena Coronice iz 2008. sada je u top formi

daniela1-mm Coronicine malvazije obožavam jer one doista žive svoj život i tijekom njega se mijenjaju – kad druge već lagano posustaju, one još uvijek rastu nabolje Protekli tjedan  sve mi se vrtjelo oko fantastične berbe 2008. Nostalgično smo se i prisjećali te nezaboravne, predrecesijske, ne znam ni kako ni kada ponovljive, ali vinski još uvijek izazovne 2008. To… više
Tagovi: , , , , , , ,

Iz Plavog podruma: Roxanich «Antica 2008»

tra. 29, 2012

Malvazija boje starog zlata koju možete dugo gledati i mirisati, ali i piti

daniela1-mm Roxanicheva malvazija Antica već izgledom pokazuje drugačiji pogled na svijet – sjajna je i bistra, ali boje starog zlata i možete ju samo gledati i mirisati sat vremena Iako su se bijela vina tisućama godina proizvodila na jedan te isti način, maceracijom i u drvetu, a tek posljednjih šezdesetak godina tehnološki «čisto» u inoxu, danas je inox  postao… više
Tagovi: , , , , , ,

Iz Plavog podruma: Obitelj Mrgudić «Postup Mare 2009»

tra. 15, 2012

Postup Mare 2009. je vino koje grije, mami i zaustavlja vrijeme

daniela1-mm Već sada mogu potpisati da sam kušala najupečatljivije crveno vino godine 2012. čija ga sočna, slatka punoća  čini vinom za pamćenje Za mene je 2011., inače vinogradarski i više nego solidna godina, velika prekretnica, budući da sam definitivno kapitulirala pred crvenim biodinamičarima. S bijelima sam još uvijek na Vi. Moj crveni miljenik je: masan, svo… više
Tagovi: , , , , , , ,

Iz Plavog podruma: Miličić «Dingač 2008»

ožu. 25, 2012

Dingač primaljiv na kvadrat s podebljanim bouquetom

daniela1-mm Miličićev Dingač 2008. kušan je u društvu Dingača iz 2007. i Carićevog Plovca Ploški barrique 2007., a svima je zajedničko da ih ne treba dekantirati, ali ih svakako treba popiti i to – što prije Najteže je biti sommelier kada jedni u vlastitim obiteljskim redovima iz zdravstvenih razloga, a drugi iz uvjerenja ne piju crvena vina, kao ni barikirana ili mac… više
Tagovi: , , , , , , , , ,

Iz Plavog podruma:Giorgio Clai «Brombonero Refošk 2009»

ožu. 18, 2012

Senzacionalni refošk koji glasno govori “wow, wow, wow”

daniela1-mm Giorgio Clai nije skroman čovjek, ali se doista ima čime pohvaliti pa ako ste pri novcu pokušajte nabaviti bar dva kartona njegovog Brombonera iz 2009.… više
Tagovi: , , , , , , ,

Iz Plavog podruma:«Valpiculata 2007»

ožu. 11, 2012

Valpiculata 2007 – uglađeno, ekscentrično i dugovječno vino

daniela1-mm Valpiculata je vino s autoritetom, suho do kosti, u bouquetu je kao bunar bez dna, stalno se produbljuje, a gustoća ekstrakta govori o vinu koje se “jede”. I sve to za 8,5 eura ako je uspijete nabaviti Život sommeliera nije uvijek idiličan, kako se to svima sa strane čini. Natrčali smo se mi osrednjih maratonskih degustacija, koje je najbolje, poput noćne… više
Tagovi: , , , , ,

Iz Plavog podruma: Naprta “Solum barrique sur lie 2010”

ožu. 4, 2012

Maestralno i jako hrskavo vino iz mini-boutique vinarije

daniela1-mm Krauthakerov “Chardonnay Mitrovac 2000» prvi je pronio slavu hrvatskih chardonnay-a osvojivši zlato na prestižnom svjetskom natjecanju  “Chardonnay du monde” u Burgundiji, ali danas slavu klasičnih hrvatskih chardonnaya pronose Naprtin Solum 2009 i Korakov Chardonnay Sur lie 2007 Danas sam malo prepotentna. Došlo je vrijeme i da sama sebe p… više
Tagovi: , , , , ,

Iz Plavog podruma: Degrassi «Terre Bianche Cuvèe Rouge 2009»

velj. 12, 2012

Degrassijevo vino koje u čaši grije i kad bura zapuše

daniela1-mm Riječ je o kompliciranom vinu jer ga sačinjava čak sedam sorata, ali rezultat je vrlo dobar – Terre Bianche Cuvèe Rouge 2009 već ima karakter mada će mu odležavanje u boci dobro doći Degrassijev «Terre Bianche Cuvèe Rouge 2009» izašao je na tržište krajem studenog  lansiranjem u zagrebačkoj Esplanadi, ali imala sam ga priliku kušati i ranije, na … više
Tagovi: , , , , ,

Iz Plaog podruma: Dimitri Brečević «Piquentum Malvoisie 2009»

sij. 29, 2012

Brečevićev francuski chic pogled na istarsku malvaziju

daniela1-mm Dimitrije Brečević je kao Istrijan porijeklom, a Francuz po življenju i vinarskom školovanju jedini ponudio drugačiji, chic pogled na malvaziju – blago zadimljen, citrusno-voćno-cvjetan, vječno mlad u nosu, ali i u ustima
U dobrom društvu enoaficionada nikada nije dosadno. Svatko se voli malo i pohvaliti bocom koju je donio, a mene nikako da krene. Uvod… više
Tagovi: , , , , , , ,

Iz Plavog podruma: Vinarija Dingač «Dingač 2008»

pro. 18, 2011

Dingač iz zadruge bio je i ostao famozno vino

daniela1-mm Vinarija Dingač za razliku od, primjerice Korta Katarine ili Saint Hillsa, njeguje tradicionalan izričaj u vinu – zrelu, jako zrelu voćnost s prašnjavo – zemljanim primjesama u bouquetu Poljoprivredna zadruga Dingač osnovana je doista davne 1902. godine, a Dingač je bio i ostao perjanica njene proizvodnje. Puca na nostalgiju, 109 joj je godina tek!… više
Tagovi: , , , , , , ,

Iz Plavog podruma: Coronica «Malvazija istarska 2010»

pro. 11, 2011

Vino može biti zaokruženo i mesnato, ali ljudi ne

daniela1-mm Malvazija 2010. je suho, ugodno mesnato, fino zaokruženo, blago pikantno, čak malo slano, a u retrookusu bademasto vino –  dakle Coronica stil intravenozno Ništa me ne može odvratiti od finog ručka. Uz čašu vina, naravno. Ali, s malvazijama iz berbe 2010. otpočetka sam imala mali problem, budući da su patile od kroničnog nedostatka tijela. Coronica, K… više
Tagovi: , , , , ,