Kolumna: Pismo iz Pariza

Tra 23, 2014

Kinezi kupili desetke prestižnih vinskih podruma u Bordeauxu

Nema sumnje da će vinska shopping groznica i dalje rasti jer za novobogataše s Dalekog Istoga cijena po vinogradu i do 20 milijuna eura nikako nije previsoka. Iako se nekome zavrti u glavi od nula koje treba iskeširati za jedan čuveni ili manje čuven vinski dvorac ili «château», treba znati kako je interes Kineza za francuskim vinima toliko velik da čak i bordeaux loše kvalite… više
Tagovi: danijela, danijela mihalić durica, kinezi, kolumna, mihalić, pismo iz pariza, vina

Pisma iz Pariza

Sij 17, 2014

U posjeti kulinarskoj školi Le Cordon Bleu gdje je školarina 42.000 eura

Piše: Danijela Mihalić Đurica Snimila: Lena Vermeulen Gastronomija u Francuskoj gotovo da ima božanski status, a još od sredine 17. stoljeća francuski kuhari na dvorovima počeli su uvoditi nove ukuse i načine ponašanja za stolom. Obroku se, bez obzira bio svečarski ili svakodnevni, i danas pridaje velika pozoronost. Uostalom francuski gastronomski obrok 2010. uvršte… više
Tagovi: akademija, blue, danijela mihalić durica, frederic-lesourd, le-cordon-bleu, pismo iz pariza

PISMO IZ GIRONE U posjeti najboljem restoranu na svijetu

Lis 25, 2013

Kako su braća Roca naveli svjetske gurmane da pohrle u Gironu

Pomalo je pretenciozno za neki restoran tvrditi da je najbolji, jer svatko od nas ima svoje najbolje i najdraže mjesto za uživanje u vrhunskoj spizi, ali za restoran smješten u sjeverozapadnom kutu španjolske regije Katalonije, 90-ak kilometara od Barcelone, bez susprezanja možemo reći da je u vrhu svjetske gastronomije. Piše: Danijela Mihalić Đurica Fotografije: Saš… više
Tagovi: danijela mihalić durica, El Celler de Can Roca, girona, joan, jordi, josep, najbolji restoran na svijetu, roca, saša-đurica

Kolumna: Pismo iz Pariza

Svi 19, 2013

Matkovićevo maslinovo ulje Grimalda osvojilo zlatnu medalju u Parizu

«Ulje Grimalda posebno je, i slobodno možete napisati kako se istarska regija njime svrstala u sam vrh svjetskih proizvođača iz Španjolske, Italije, Portugala, Čilea… » rekao mi je Philippe Juglar, organizator natjecanja i predsjednik francuske Agencije za promicanje poljoprivrednih proizvoda (AVPA) te potvrdio kako je Matkovićevo ulje po kvaliteti ukusa pokosilo… više
Tagovi: danijela mihalić durica, grimalda, kolumna, maslinovo ulje, milan-matković, pariz, pismo iz pariza, ulje, zlatna medalja

Kolumna: Pismo iz Pariza

Tra 19, 2013

Parižani strpljivo čekaju u redu da bi jeli – palačinke

Najpoznatije francuske palačinke su Crêpes Suzette koje se polijevaju mješavinom naranči i poznatog francuskog likera Grand Marnier te flambiranim umakom od karameliziranog maslaca Suzette i šećera. Iz Pariza piše: Daniela Mihalić – Đurica Snimio: Aleksandar Topalović
Palačinke slatke ili slane – gotovo da u cijeloj Francuskoj nema ulice ili trga s najmanje… više
Tagovi: danijela mihalić durica, francuske-palačinke, kolumna, palačinke, pismo iz pariza

Kolumna Danijele Mihalić Đurice - Pisma iz Pariza

Lis 25, 2012

Hrvatski kuhari predstavili se u Parizu u sklopu festivala ‘Croatie, la voici!’

Hrvatska gastronomija ove se godine prvi put organizirano predstavila u Francuskoj pa iako se po obimu, ali ni inovativnosti, ne može uspoređivati s francuskom, i bogata hrvatska gastronomija, ima se čime pohvaliti, a to su dokazali i hvaljeni hrvatski chefovi koji se od rujna predstavljaju u francuskoj metropoli. Do sada su se u sklopu festivala Croatie, la voici! preds… više
Tagovi: Ante Toni Bjelančić, Branko Ognjenović, Croatie, danijela mihalić durica, francuska, hrvatska, kolumna, la voici !, Marina Gaši, pariz, Pisma iz Pariza, Viljam Cvek, Zlatko Marinović

Kolumna Danijele Mihalić Đurice - Pismo iz Provanse

Srp 12, 2012

Francuska Provansa – jedna od najslikovitijih svjetskih regija

Iz Provanse za Gastronomiku : Danijela Mihalic-Đurica Posebno je impresivna vinska regija oko nekadašnje ljetne papinske rezidencije Chateauneuf-du-Pape (novi papinski dvorac) koja je  jedna od najcjenjenijih u Francuskoj Francuska Provansa vjerojatno je jedna od najslikovitijih  svjetskih regija. Ova nekadašnja prva rimska provincija izvan Italije poznata j… više
Tagovi: chateauneuf, danijela mihalić durica, kolumna, Pisma iz Pariza, pisma iz provanse