Izvorno dalmatinsko

srp. 26, 2012

Dalmatinski pršut i formalno postao zaštićena delicija

sajam prsuta Prema propisima svježi but za dalmatinski pršut treba biti veličine 11 kg, dimljen na piljevini hrasta ili graba, a po završetku proizvodnje pršut treba imati najmanje 6,5 kg težine Dalmatinski pršut postaje zaštićena delicija, objavili su članovi istoimene udruge na godišnjoj skupštini u Vrgorcu. Ministarstvo poljoprivrede nagradilo je dugogodišnj… više
Tagovi: , , , , ,

Veliko priznanje za deliciju iz Dalmatinske zagore

tra. 11, 2012

Drniški pršut proglašen autohtonim s oznakom zemljopisnog porijekla

drniski-prsut-1-radiodrnis Ubuduće će proizvođači drniški pršut moći prodavati samo sa žigom što će smanjiti broj falsifikata na tržištu, ali i povećati cijenu originala sa sadašnjih 90 na 120 kuna po kilogramu Drnišani se konačno mogu pohvaliti da je njihov pršut u visokom društvu od svega sedam hrvatskih autohtonih proizvoda, gastronomskih delicija, javlja Radio Drniš. … više
Tagovi: , , , , , , ,