Hrvatski predstavnik na svjetskom natjecanju barista

svi. 21, 2013

Mihael Putnik putuje u australski Sydney pripremati espresso

dreamstime_kratka kava-2 U Australiji će se okupiti predstavnici 53 zemlje svijeta kako bi se nadmetali u pripremi što boljih napitaka od kave Mihael Putnik, vlasnik kavane “Cukarin” predstavnik je Hrvatske na svjetskom natjecanju barista koje će se održati ovih dana u australskom Sydneyu. Na skupu najboljih svjetskih barista 53 natjecatelja iz isto toliko zemalja okušat će se pred s… više
Tagovi: , , , ,

Festival kave Opatija - male tajne barista

ožu. 31, 2012

U čemu je tajna espressa – odakle snaga crnog eliksira

kava serviranje opatija Nakon odabira kave, pažljivo se smljevena kava potiskuje u aparatu 25 do 30 sekundi pod određenim pritiskom i točno definiranom temperaturom vode, a za posluživanje se odabire espresso porculanska šalica zaobljenog dna jer kava u samoj šalici još «radi» i nakon pripreme u aparatu Espresso, macchiato, cappuccino, egzotične kombinacije koktela od kave razni… više
Tagovi: , , , , , , ,