Upoznajte grah da biste ga više voljeli

ruj. 13, 2013

Grah – zaboravljena divota i idealna namirnica za mršavljenje

d_grah Jeste li znali da je kuhani grah izvrstan i niskokaloričan izvor zdrave energije – zamjena za kruh i slične „klasične“ ugljikohidrate? Piše: doc. dr.sc. Alen Ružić Iako danas potpuno zanemaren, njegovo veličanstvo – grah (fažol), istinska je sastavnica tradicionalne prehrane naših predaka i neodvojiv dio mediteranske kuhinje. Kuhani grah izv… više
Tagovi: , , , , , , , , ,

lis. 19, 2011

Maneštrica od fažola i biži

maneštrica od fažola i biži više
Tagovi: , , , , ,

lis. 4, 2011

Pire od fažola

pire od fažola Sastojci: 40 dag suhog fažola maslinovo ulje sol češnjak salsa od pomidora peperoncino Priprema: Skuhajte prethodno namočeni fažol (grah), bijeli/smeđi-po želji. Procijedite ga (sačuvajte malo vode) i smiksajte. Dodajte malo salse (umak od rajčica), maslinovog ulja, 1-2 režnja nasjeckanog češnjaka (može i u prahu) i peperoncino po ukusu. Miješajte… više
Tagovi: , ,

kol. 17, 2011

Gusta maneštra od fažola i krumpira

baba kuha - vinjeta              … više
Tagovi: , , , , ,

lip. 18, 2011

Grah

d_grah Kad kupujete grahorice, provjerite ima li žižaka (sitnih rupica). Radi se o sitnim bubicama (3-4 mm), štetočinama s kojima se u sjemenkama mahunarki susrela svaka domaćica. Čuvajte grah u platnenoj ili papirnatoj vrećici u kojoj ste napravili rupice. Suhi, prethodno namočeni grah će se brže skuhati ako u lonac ne ulijete vodu iz slavine, već prethodno prokuh… više
Tagovi: , ,

tra. 18, 2011

Punjeni luk

punjeni luk više
Tagovi: , , ,

tra. 11, 2011

Gusta juha od fažola

juha od fazola više
Tagovi: , , , , ,

tra. 11, 2011

Salata od graha s rajčicama

salata od graha s rajcicama više
Tagovi: , , ,