Grah

Upoznajte grah da biste ga više voljeli

ruj. 13, 2013

Grah – zaboravljena divota i idealna namirnica za mršavljenje

Jeste li znali da je kuhani grah izvrstan i niskokaloričan izvor zdrave energije – zamjena za kruh i slične „klasične“ ugljikohidrate? Piše: doc. dr.sc. Alen Ružić Iako danas potpuno zanemaren, njegovo veličanstvo – grah (fažol), istinska je sastavnica tradicionalne prehrane naših predaka i neodvojiv dio mediteranske kuhinje. Kuhani grah izv… više
Tagovi: bažul, doc.dr.sc. Alen Ružić, fažol, grah, grah iz konzerve, kalorije, kuhani grah, pasulj, recept, salata od graha

lis. 19, 2011

Maneštrica od fažola i biži

… više
Tagovi: biži, fažol, grah, grašak, maneštrica od fažola i biži, maslinovo ulje

lis. 4, 2011

Pire od fažola

Sastojci: 40 dag suhog fažola maslinovo ulje sol češnjak salsa od pomidora peperoncino Priprema: Skuhajte prethodno namočeni fažol (grah), bijeli/smeđi-po želji. Procijedite ga (sačuvajte malo vode) i smiksajte. Dodajte malo salse (umak od rajčica), maslinovog ulja, 1-2 režnja nasjeckanog češnjaka (može i u prahu) i peperoncino po ukusu. Miješajte… više
Tagovi: fažol, grah, pire

kol. 17, 2011

Gusta maneštra od fažola i krumpira

… više
Tagovi: borlotti, bosiljak, fažol, grah, maneštra od fažola, parmezan

lip. 18, 2011

Kad kupujete grahorice, provjerite ima li žižaka (sitnih rupica). Radi se o sitnim bubicama (3-4 mm), štetočinama s kojima se u sjemenkama mahunarki susrela svaka domaćica. Čuvajte grah u platnenoj ili papirnatoj vrećici u kojoj ste napravili rupice. Suhi, prethodno namočeni grah će se brže skuhati ako u lonac ne ulijete vodu iz slavine, već prethodno prokuh… više
Tagovi: grah, grahorice, suhi grah

tra. 18, 2011