Istraživanje magazina "Ja trgovac" i agencije Hendal

stu. 10, 2016

Hrvati jako vole sir, a najviše ga vole u sendviču

sir na spagici Praktično svi stanovnici Hrvatske konzumiraju sir u nekoj od formi u kojoj dolazi ova namirnica (tvrdi i polutvrdi sir, topljeni sir, svježi sir, sirni namaz). Najčešće ga konzumiramo u sendviču, omiljen je pritom tvrdi sir, dok su emmentaler i gouda domaćim potrošačima najdraže vrste sira Prema istraživanju magazina “Ja trgovac” i agencije H… više
Tagovi: , , ,

17. prvenstvo sommeliera Hrvatske

pro. 2, 2013

Filip Savić iz hotela Lone najbolji je sommelier Hrvatske za 2013.

Finalisti 17. prvenstvo sommeliera Hrvatske 2013. održano je 25. i 26 studenog, u rovinjskom hotelu Lone pod visokim pokroviteljstvom Ministarstva turizma RH i uz potporu TZ Istarske županije. U organizaciji Hrvatskog sommelier kluba (HSK), prvenstvo je tijekom dva dana okupilo 26 natjecatelja iz cijele Hrvatske. Uz Savića, u finalu su se natjecali Ivan Jug, sommelier zagre… više
Tagovi: , , ,

Peto državno prvenstvo slastičara

stu. 15, 2013

Ivana Vidaković je nova slastičarska prvakinja države

najbolja-slastičarka-ivana-vidaković dhk Sve tri prvoplasirane na ovogodišnjem prvenstvu slastičara dolaze iz Istre jer pobjednica Ivana Vidaković iz Poreča, dok su drugo i treće mjesto osvojile Ankica Kuljanac i Ljiljana Krstinić iz Umaga Na petom Državnom prvenstvu slastičara, koje se održalo u sklopu Dana hrvatskog kulinarstva u Umagu, titulu najbolje ponijela je Ivana Vidaković iz hotela Rivi… više
Tagovi: , , ,

Zašto se ne hranimo zdravo

kol. 24, 2013

Hrvatska više nije zemlja mediteranske kuhinje

dreamstime_cure i jabuke Trgovački lanci i masovno proizvedena hrana diktiraju nove prehrambene navike Piše: doc.dr.sc. Alen Ružić Koliko se danas zdravo hranimo? Odgovoriti precizno na ovo pitanje koje često postavljamo jedni drugima i sebi samima, poštivati pritom načela znanstvenih dokaza i još „izvući“ optimističan zaključak, teško da je moguće. Istina je vrlo blizu… više
Tagovi: , , , ,

U Zagrebu održano 16.prvenstvo sommeliera Hrvatske

stu. 24, 2012

Najbolji hrvatski sommelier je Dragan Ružić iz Rovinja

naj sommelieri istre U finalu su konkurenti Ružiću, pobjedniku Regionalnog prvenstva Istre održanog u ožujku ove godine, bili Ivo Zgrablić, sommelier rovinjskog hotela Lone i Siniša Lasan, sommelier zagrebačkog bistroa Karlo Pobjednik 16. prvenstva sommeliera Hrvatske, održanog u zagrebačkom hotelu International je Dragan Ružić, sommelier rovinjskog hotela Monte Mulin… više
Tagovi: , , , , , ,

Zagreb domaćin 16. prvenstva sommeliera Hrvatske

stu. 19, 2012

Najbolji hrvatski sommelier bira se između 24 vinoznalca

vino-tasting Zagreb će ovog tjedna biti okupljalištem vrhunskih poznavatelja vina i žestokih pića koji će se natjecati za titulu najboljeg u sklopu 16. prvenstva sommeliera Hrvatske U organizaciji Hrvatskog sommelier kluba, znanje će u ponedjeljak i utorak, 18. i 19. 11. u Hotelu International okušati 24 sommeliera iz Dalmacije, Istre, Slavonije te Zagreba i okolice. Najvi… više
Tagovi: , , , , ,

Vinari gube bitku s pivarski lobijem

stu. 18, 2012

Hrvatska prestala biti vinska i postala pivska zemlja

dreamstime_pivo - konobarica Paradoks nije samo u činjenici da je tradicija vinarstva mnogo duža i bogatija od pivarstva, već i u poraznom podatku da su hrvatski podrumi puni neprodanog vina, dok se temeljna sirovina za pivo – hmelj uvozi u golemim količinama Hrvatska je sve više pivska a sve manje vinska zemlja, otkrivaju podaci o potrošnji pive i vina. Podaci koje je prikupila Slobodna Dalmac… više
Tagovi: , , ,

Istraživanje o navikama kavopija u Hrvatskoj

lis. 30, 2012

Kavopije najviše vole piti ‘tursku’ kavu i to – u svom domu

dreamstime_kava2 Istraživanje  pokazuje da čak 77,6 posto kavopija u Hrvatskoj preferira „tursku“ kavu, dok je daleko iza, sa skromnih 12,5 posto espresso kava koju slijede instant kave i mješavine (2u1, 3u1, capuccino) te filter kava Kavopije u Hrvatskoj najviše vole piti  tursku kavu pokazalo je istraživanje magazina „Ja , trgovac“ i agencije Hendal koje je objavio V… više
Tagovi: , , , , , ,

Kolumna Danijele Mihalić Đurice - Pisma iz Pariza

lis. 25, 2012

Hrvatski kuhari predstavili se u Parizu u sklopu festivala ‘Croatie, la voici!’

Badurina i Ognjenovic u Senatu_0664 Hrvatska gastronomija ove se godine prvi put organizirano predstavila u Francuskoj pa iako se po obimu, ali ni inovativnosti, ne može uspoređivati s francuskom, i bogata hrvatska gastronomija, ima se čime pohvaliti, a to su dokazali i hvaljeni hrvatski chefovi koji se od rujna predstavljaju u francuskoj metropoli. Do sada su se u sklopu festivala Croatie, la voici! pr… više
Tagovi: , , , , , , , , , , , ,

Nova promocija za hrvatsku gastronomiju

kol. 10, 2012

Slavni chef Mario Batali na Korčuli uživao u jastogu i škampima

mario batali jastog korcula Slavni chef ne krije oduševljenje hrvatskom kuhinjom što je nova važna promocija naše gastronomije u svijetu nakon hvalospjeva Anthonyja Bourdaina Mario Batali, jedan od najpoznatijih kuhara svijeta, objavio je na svojoj službenoj Facebook stranici da je posjetio Hrvatsku. Batali je posjetio otok Korčulu gdje je, sudeći po objavljenim fotografijama uživa… više
Tagovi: , , ,

Istraživanje na London School of Hygiene & Tropical Medicine

lip. 18, 2012

Amerikanci su najteža nacija na svijetu, a Hrvatska na četvrtom mjestu!

dreamstime_debela i sretna-rez Među deset najdebljih nacija od europskih zemalja našla se još samo Grčka dok su među deset najmršavijih zemalja sve redom iz Azije i Afrike, a predvode ih Bangladeš, Nepal i Sri Lanka Prema pisanju The Dailyja stanovnici Sjeverne Amerike toliko su debeli da na njih otpada čak trećina prekomjerne svjetske težine. Najveći dio pretilih dolazi iz SAD čiji su gra… više
Tagovi: , , , , ,

Novo na hrvatskom tržištu

tra. 22, 2012

Agrolaguna proizvela prva hrvatska košer vina

vina_laguna_iz filma Hrvatski Židovi i turisti iz Izraela ubuduće će u boljim restoranima moći nazdravljati košer malvazijom i košer merlotom Agrolaguna iz Poreča proizvela je ovih dana prvo hrvatsko košer vino, a riječ je o za sada deset tisuća butelja prvoklasne malvazije i merlota. Prema pisanju Večernjeg lista, vino je proizvedeno pod nadzorom rabina Židovske vjerske zaje… više
Tagovi: , , , , , ,

Novo priznanje hrvatskim ugostiteljima

ožu. 9, 2012

Hrvatska dobila još sedam restorana u prestižnoj udruzi JRE

svinoviclanovi JRE 2012 pr foto Novi članovi JRE, što se smatra stepenicom ispod Michelinove zvjezdice, su Prasac i Dubravkin put iz Zagreba, Boškinac s Paga, Johnson iz Mošćeničke Drage, Draga di Lovrana iz Lovrana, Pelegrini iz Šibenika te Adriatic Grašo iz Splita Hrvatska je dobila još sedam novih restorana u prestižnoj udruzi JRE (Jeunes Restaurateurs d’Europe) te ih sada ima uku… više
Tagovi: , , , , , , , , ,

Predstavljena nova sezona serijala Anthonyja Bourdaina

velj. 19, 2012

Epizoda No Reservations o hrvatskoj obali emitirat će se u svibnju

bourdain na fejsu Emitiranje nove, osme sezone serijala “Anthony Bourdain: NO RESERVATIONS” počinje u ponedjeljak 9. travnja u 21 sat na Travel Channelu Emisiju o putešestvijama Anthonyja Bourdaina po hrvatskoj obali, gledatelji diljem svijeta vidjet će već ovog proljeća, najvjerojatnije u svibnju.
Prema informacijama iz Travel Channela, nova, osma sezona popul… više
Tagovi: , , , ,

Svjetski poznati pokret širi se i u Hrvatskoj

velj. 18, 2012

Šesta podružnica Slow fooda osnovana u Njivicama

slow food puz Conviviuma Liburnia za prve će nositelje Slow food puža nominirati uljaru Lun s otoka Paga, OPG Oliverić iz Kolana, „Cvit soli“, proizvod Solane Pag, te restorane „Pet bunara“ iz Zadra i „Malu Veneciju“ iz Vranjica Hrvatska je nakon Dubrovnika, Momjana, Splita, Unija i Zagreba dobila i svoju šestu podružnicu svjetski poznatog pokreta Slow Food kojeg … više
Tagovi: , , , , , , ,