Jogurt | Gastronomika

Kako izabrati jogurt koji vam odgovara

kol. 26, 2012

Jogurtizacija – sve što ste oduvijek željeli znati, a niste imali koga pitati

Obzirom da je riječ o namirnici koju valja jesti svakodnevno, pravilno informiranje i pravilan odabir od velikog su prehrambenog i zdravstvenog značaja Piše: doc. dr.sc. Alen Ružić Kako u mnoštvu ponuđenih jogurta odabrati onaj koji je najbolji za mene? Kada ga i u kojoj količini uzimati? Tekući ili čvrsti? LGG ili s inulinom? 1 % ili 3,2 % masti? Voćni ili „ob… više
Tagovi: Alen Ružić, inulin, jogurt, jogurtizacija, kako izabrati jogurt, LGG, prebiotici, probiotici, yogurt, yogurtizacija

Idealno jelo za tople ljetne večeri

kol. 21, 2012

Proteinska salata od krastavaca – najbolji ljetni cjeloviti obrok

Zanimljivo je da proteinski sastav ove salate odgovara onome u pola kile kvalitetnog, nemasnog mesa, a sadrži tek zanemarive količine masnoće Piše: doc. dr.sc. Alen Ružić Ljetne žege zahtijevaju obilan unos tekućine, no tu priči nije kraj. U okolnostima trajno visokih temperatura i pojačanog znojenja, tijelo zahtijeva dodatnu nadoknadu minerala, ali i pri… više
Tagovi: jogurt, krastavac, kravlji sir, ljetno jelo, posni, proteinska salata od krastavaca, recept, salata

srp. 21, 2012