Kava | Gastronomika

Franck doprinosi razvoju kulture istinskog uživanja u kavi

ožu. 22, 2014

Predstavljena nova Franckova 100% Arabica kava

Franck je 20.ožujka u Zagrebu predstavio novu mljevenu kavu za domaćinstvo – Franck 100% Arabica. O samo ideji lansiranja kave premium kvalitete po pristupačnoj cijeni, posebnostima Franckove 100% Arabice kao i vrlo zahtjevnom procesu razvoja i proizvodnje govorili su Vesna Mihatov, master cupper, koja potpisuje recepturu 100% Arabice i Ivica Srakočić, mark… više
Tagovi: 100%arabica, franck, ivica-srakočić, kava, vesna-mihatov

sij. 20, 2014

Čokoladni mousse

… više
Tagovi: čokoladni-mousse, francuski desert, kava, konjak, mousse, pjenica, recept-za-čokoladni-mousse, rum

Istraživanje o navikama kavopija u Hrvatskoj

lis. 30, 2012

Kavopije najviše vole piti ‘tursku’ kavu i to – u svom domu

Istraživanje pokazuje da čak 77,6 posto kavopija u Hrvatskoj preferira „tursku“ kavu, dok je daleko iza, sa skromnih 12,5 posto espresso kava koju slijede instant kave i mješavine (2u1, 3u1, capuccino) te filter kava Kavopije u Hrvatskoj najviše vole piti tursku kavu pokazalo je istraživanje magazina „Ja , trgovac“ i agencije Hendal koje je objavio V… više
Tagovi: hendal, hrvatska, istraživanje, ja trgovac, kava, što piju, turska kava

Festival kave Opatija - male tajne barista

ožu. 31, 2012

U čemu je tajna espressa – odakle snaga crnog eliksira

Nakon odabira kave, pažljivo se smljevena kava potiskuje u aparatu 25 do 30 sekundi pod određenim pritiskom i točno definiranom temperaturom vode, a za posluživanje se odabire espresso porculanska šalica zaobljenog dna jer kava u samoj šalici još «radi» i nakon pripreme u aparatu Espresso, macchiato, cappuccino, egzotične kombinacije koktela od kave razni… više
Tagovi: cappuccino, espresso, festival, jasna doričić sanković, kava, macchiato, opatija, Rudolf Rettig

Ljubitelji kave pozvani u Opatiju

ožu. 28, 2012

Na Festivalu kave u Opatiji kava će teći potocima i vodoskocima

U sklopu opatijskog Festivala kave održat će se i Državno prvenstvo barista u hotelu Četiri opatijska cvijeta gdje ćemo doznati tko su državni prvaci, najbolji Hrvati u spremanju kave Kava će Opatijom teći u rijekama, potocima i vodoskocima, rečeno je na predstavljanju 6. Festivala kave koji Grad Opatija i Turistička zajednica organiziraju od 30.ožujka… više
Tagovi: 2012, festival, festival kave, kava, opatija, prvenstvo barista

Što treba naručiti u bečkoj kavani

stu. 12, 2011

Mali njemački rječnik za kavopije u Beču

Nađete li se u Beču, trebate znati da u bečkim kavanama postoji desetak varijacija ovog napitka pod raznim imenima Nebitno radi li se o espressu, produženoj kavi ili bijeloj kavi – Bečani jednostavno obožavaju kavu. Godišnje se u Austriji popiju 162 litre kave po glavi stanovnika, što je u prosjeku više od dvije i pol šalice kave dnevno. Prema istraživanju be�… više
Tagovi: Beč, bečka kavana, bečki nazivi za kavu, kava, rječnik

srp. 29, 2011