Hrvatska gastronomska baština

lis. 28, 2016

Priča o lumbliji – kako je nastao tradicionalni kolač iz Blata

lumblija iz blata Tradicionalni trajni kolač iz Blata na otoku Korčuli naziva se lumblija po iskrivljenom izgovoru francuskih riječi ‘ne oublie pas’ , a potječe iz 1811. godine i svjedoči o ljubavi mladog francuskog vojnika – pekara i mlade Blajke Lumblija je tradicionalni kolač nastao u Blatu na otoku Korčuli. Priprema se više od 200 godina, a priča započin… više
Tagovi: , , , , , ,

lis. 24, 2013

Rigojanči

rigojanči edita rez više
Tagovi: , ,

svi. 17, 2013

Crni kolač

crni kolac s čokoladom mimamovic.jpg više
Tagovi: , ,

ožu. 29, 2013

Bilduda

bilduda više
Tagovi: , , , ,

sij. 13, 2013

Planine pod snijegom

planine pod snijegom julija goldstein.rez    … više
Tagovi: , ,

stu. 8, 2012

Kolač s jogurtom

kolač s jogurtom edita više
Tagovi: , , ,

U Blatu na Korčuli proglašena najbolja lumblija

stu. 7, 2012

Najbolju lumbliju u Blatu pripremila je Antonija Protić

lumblija iz blata Jedinstveno natjecanje u pripremanju kolača iz doba Napoleona i ove godine je organizirano na Korčuli Lumblija, kolač čiji nastanak se veže za doba Napoleona i njegovu vladavinu Dalmacijom i ove je godine bio veliki izazov za sve gastronomski orjentirane Blaćane. U Domu kulture Blato održana je izložba, degustacija i proglašenje “Najbolje Lumblije” u 20… više
Tagovi: , , , , ,

stu. 1, 2012

Olito (kolač sa suhim smokvama)

olito lidija              … više
Tagovi: , ,

lis. 29, 2012

Mostaccioli

mustaccioli dilajla više
Tagovi: , ,

kol. 15, 2012

Kolač sa šumskim voćem

kolac sa sumskim vocem      … više
Tagovi: , ,

Zanimljiva priča o receptu iz 19.stoljeća

kol. 4, 2012

Tajna recepta riže s čokoladom iz vremena feldmaršala Radetzkyja

radetzky riža rez Oni koji su kušali ovu jedinstvenu poslasticu ne mogu se oteti dojmu da im pod zubima riža i krupno sjeckani orasi ponešeni osebujnim okusima recepta, doista ne marširaju u taktu čuvenog Radetzky marša Johanna Straussa Dobra domaćica, vječito je bila u potrazi za slasticom koja će oduševiti njene ukućane i goste, u okviru kućnog budžeta. U neka davna vremena… više
Tagovi: , , , ,

kol. 4, 2012

Radetzky riža

radetsky riža s cokoladom - by gm pozega više
Tagovi: , , , , , ,

srp. 4, 2012

Kolač od malina i ribizla

kolac od malina i ribizla      … više
Tagovi: , ,

lip. 23, 2012

Ledene jabuke

ledene jabuke2 dilajla      … više
Tagovi: , ,

tra. 22, 2012

Kolač od bjelanjaka

cvebak s bjelanjcima2 više
Tagovi: , , , ,