ožu. 15, 2015

Đumbir (Zingiber officinale)

đumbir -d Drugi nazivi: Đinđer, amomum zingiber, korijen đumbira, ingver, imber Okus: Ovisno o porijeklu, đumbir može imati opor ili snažan, aromatičan, ljut, pikantan i lagano gorak okus, a često daje i osvježavajuću notu limuna. Sadrži između 1 i 3 posto eteričnog ulja. Primjena: – kao univerzalan začin koji daje aromu i rezak okus – kao svježi zač… više
Tagovi: , ,