ruj. 23, 2011

Slatko – kisele kozice

… više
Tagovi: jabuka, komorač, kopar, koromač, kozice, slatko-kiselo

ruj. 15, 2011

Bruschette s lososom

… više
Tagovi: bruschette, bruskete, dimljeni losos, komorač, koromač, losos

svi. 27, 2011

Pileća prsa s komoračem

                 … više
Tagovi: komorač, koromač, pileća prsa

svi. 10, 2011

Komorač (Foeniculum vulgare)

Drugi nazivi: Koromač, morač, janež, slatki aniš, slatki kopar… Okus: Slatki komorač ima sladak, snažno aromatičan okus sličan anisu. Prema intenzitetu okusa može se smjestiti između kopra (jači) i anisa (blaži). Sadržaj eteričnog ulja, pretežno anetola, može značajno varirati – između 0,5 i 6 posto. Veći plodovi iz središta štitka ar… više
Tagovi: komorač, koromač