Iz Plavog podruma: Domaine de Beaurenard «Rasteau Vin Doux Naturel 2003»

lis. 16, 2011

Kad je vino fino kao čokolada

daniela1-mm Slatki rasteau, prirodno slatko vino koje je u suštini posve ‘neprirodno’ u osnovi podsjeća na Griotte i doista poziva na kušanje čokolade Kada smo kao pozdrav iz kuhinje posluživali fillet oslića pohanog u crnim krušnim mrvicama sa sipinim crnilom na kremi od karfiola jedan naš gost, inače Amerikanac, u polupanici me zapitao, da to nije slučajno… više
Tagovi: , , , , , , ,

Iz Plavog podruma:Meneghetti «Merlot 2010»

lis. 2, 2011

Idealan mladi merlot uz riblji roštilj

daniela1-mm Riječ je o vinu koje dobro ide uz plavu ribu (palamida, škombri, srdele), a može biti i ugodna zabava za jahtaše Vinske profesionalce u bijelom svijetu muče slatke muke. Sva silina brunella iz 1997. ili šampanjaca iz meni jako drage, ali netipične 1996. ili bordeauxa iz recimo 2001. ili 2005.? Još više ih muči činjenica da će na ta vina trebati još dobrano priče… više
Tagovi: , , , , ,