Od A do Z

tra. 22, 2014

Mirisna focaccia

mirisna focaccia kruh i peciva Sastojci: za tijesto: 600 g polubijelog brašna 1 suhi kvasac 1 žlica soli 3-4 žlice maslinovog ulja oko 450 ml mlake vode dodaci: 6-7 sušenih rajčica (namačite ih u vodi oko 30 minuta) i ružmarin ili 20 maslina i origano Priprema: Pomiješajte brašno, kvasac, sol i dodajte ulje i vodu. Zamijesite kuhačom jer je dosta mekano i pustite da se diže oko 2 sata. Nakon sat vr… više
Tagovi: , , ,

svi. 10, 2013

Pivski pereci

pivski pereci kruh i peciva Sastojci: 500 g polubijelog brašna 1 suhi kvasac, 1 žličica soli 1 žličica agavinog sirupa 3 dl pive, sobne temperature 2 žlice suncokretovog ulja za kuhanje: 1,5 l vode 5-6 žlica sode bikarbone krupna sol za premazivanje: suncokretovo ulje krupna sol Priprema: Tijesto zamijesite tako da brašno pomiješate sa soli i kvascem i umijesite s pivom, agavinim sirupom i… više
Tagovi: , , , ,

ožu. 14, 2013

Kruh s kvascem koji se ne mijesi

kruh s kvascem koji se ne mijesi Sastojci: 500 g polubijelog brašna ¼ žličice kvasca 1 žlica soli 400-450 ml vode Priprema: Pomiješajte brašno, sol i kvasac pa umiješajte vodu. Nemojte mijesiti, nego miješajte kuhačom tek toliko da se sastojci povežu. Tijesto prekrijte plastičnom folijom pa ga ostavite da se diže 12 sati (gotovo tijesto je dosta mekano i na njemu se vide mjehurići). Nakon… više
Tagovi: , , ,

Nova izdanja: Kruh i peciva

ožu. 14, 2013

Pekarske delicije od zdravih ekoloških sastojaka

kruh i peciva Kruh i peciva najnovije je izdanje Planetopijinih zdravih kuharica u kojem ćete pronaći izbor najboljih recepata mlade i inovativne učiteljice kuhanja Maje Kefeček za izradu domaćeg kruha, peciva, pogača, kiflica i drugih zamamnih pekarskih delicija pripremljenih od zdravih ekoloških sastojaka. Autorica kuharice, čija je strast pronalaženje, osmišlj… više
Tagovi: , , ,