Od A do Z

ožu. 11, 2014

Slonovo uho

slonovo uho dilajla rez Sastojci: 80 dag brašna 2 žličice soli 5 žličica šećera 1/2 l mlijeka 12 žlica ulja 1 paketić svježeg kvasca 250 dag putra/margarin sezam ili lan po želji Priprema: Kvasac rastopite u malo toplog mlijeka s dvije žličice šećera i tri žličice brašna. Pustite da se digne, a u međuvremenu pripremite brašno, sol, dodajte ostatak šećera, uzdigli kvasac i m… više
Tagovi: ,

Knjiga koju vrijedi pročitati

pro. 18, 2011

Kruh naš – namirnica bez koje ne bi bilo naše civilizacije

matvejevic - kruh naš Predrag Matvejević “Kruh naš”,  biblioteka Ambrozija, VBZ, Zagreb, 2009, cijena – 39,90 kuna
„Kruh naš“ svagdanji i vječni, svjetovni i sveti, predmet je knjige Predraga Matvejevića, uglednog autora koji je početkom prosinca u Puli na prigodnoj svečanosti  nagrađen „Kiklopom“ za životno djelo. Knjiga u izdanju zagrebačkog VBZ-a ko… više
Tagovi: , , , , , ,

pro. 18, 2011

Domaći kruh s pečenim maslinama

domaci kruh s pecenim maslinama 2 Sastojci: 1 kg brašna (pola oštrog, pola glatkog) 1 dag soli 6 dl mlakog mlijeka kockica svježeg kvasca žličica šećera 10-15 dag crnih otkoštanih i nasjeckanih pečenih maslina žlica maslinovog ulja prstohvat papra Priprema: Nasjeckane masline malo popaprite i pomiješajte s maslinovim uljem u zdjelici (držite na sobnoj temperaturi). U malo mlijeka umije… više
Tagovi: , , ,

Gastronomika preporučuje

kol. 30, 2011

Blogerica Nina objavila odličan recept za kukuruzni kruh

kukuruzni kruh by nina Ljubitelji kukuruznog kruha – ne propustite odličan recept po kojem kruh možete ispeći i u pekaču Svi koji žele napraviti dobar kukuruzni kruh mogu to pokušati i po receptu koji je objavila blogerica Nina. Nina je, kako kaže, „konačno“ napravila kukuruzni kruh po svom ukusu! Drugim riječima, to je kukuruzni kruh koji ima mekanu prozračnu strukturu,… više
Tagovi: , ,