Novi prehrambeni trendovi kako ih vidi Lonely Planet

tra. 24, 2013

Nova jela u trendu – poisson cru, panucho, mohinga i mukbasa

Svake se godine na gastronomskoj sceni pojave novi prehrambeni trendovi. Nekada se radi o lokalnoj hrani koja je zbog promjena u ukusu javnosti postala poželjnija no ranije, novim tehnikama pripreme ili novim idejama, no najčešće se radi o hrani neobična okusa iz dalekih krajeva. Zapravo se uopće ne radi o novim jelima, to su tradicionalna jela koja u novom okružen… više
Tagovi: empanada, Huitlacoche, lonely planet, martina blečić, mohinga, moqueca, mukbasa, novi-prehrambeni-trendovi, okonomiyaki, pandan, panucho, Poisson cru, tarator