PISMO IZ GIRONE U posjeti najboljem restoranu na svijetu

lis. 25, 2013

Kako su braća Roca naveli svjetske gurmane da pohrle u Gironu

CCR-novinarka Joan i Jordi Pomalo je pretenciozno za neki restoran tvrditi da je najbolji, jer svatko od nas ima svoje najbolje i najdraže mjesto za uživanje u vrhunskoj spizi, ali za restoran smješten u sjeverozapadnom kutu španjolske regije Katalonije, 90-ak kilometara od Barcelone, bez susprezanja možemo reći da je u vrhu svjetske gastronomije. Piše: Danijela Mihalić Đurica Fotogr… više
Tagovi: , , , , , , , ,

Izbor časopisa Restaurant i San Pellegrina za 2013.

tra. 30, 2013

Najbolji restoran na svijetu za 2013. je El Celler de Roca iz Girone

san pellegrino -braca Katalonski obiteljski restoran El Celler de Roca već je godinama u samom vrhu najboljih svjetskih restorana, a  uspješno ga vode braća Roca – Joan (49,chef), Josep (47,sommelier) i Jordi (35, slastičar) Piše: Ivan Zidar Foto: San Pellegrino Press Katalonski restoran iz Girone „El Celler de Roca“ proglašen je najboljim na svijetu za 2013. godinu u izboru č… više
Tagovi: , , , ,

Katastrofa za Renea Redzepija

ožu. 9, 2013

U danskoj Nomi, najboljem restoranu na svijetu otrovalo se 67 gostiju

noma novi dizajn4 U slavnom kopenhaškom restoranu Renea Redzepija između 12. i 16. veljače hranom se otrovalo 67 gostiju što je najveći skandal u gastronomiji nakon što je 2009. zatvoren “The Fat Duck” poznatog Hestona Bluementhala gdje se otrovalo 240 gostiju Da i najbolji mogu pogriješiti i to s vrlo neugodnim posljedicama potvrdio je slučaj najboljeg restorana n… više
Tagovi: , ,

Časopis Restaurant i San Pellegrino izabrali

tra. 30, 2012

Danska Noma opet proglašena najboljim restoranom na svijetu

redzepi 2012 Nema promjena na vrhu, kao i lani, iza Nome se plasirali El Celler de Can Roca iz španjolske Girone i njihov susjed, Mugaritz iz San Sebastiana, a hrvatskih restorana nema među prvih sto Restoran Noma iz danskog Kopenhagena i ove je godine proglašen najboljim na svijetu u izboru časopisa Restaurant koji sponzororira San Pellegrino. Ovo je jedaneasta godina u kojoj se pr… više
Tagovi: , , , , , , , , ,

U izboru časopisa Restaurant za 2011.

tra. 19, 2011

Redzepijev restoran Noma po drugi puta izabran kao najbolji restoran na svijetu

restoran noma - osoblje Među prvih sto ove godine nije uvršten niti jedan hrvatski restoran Danski restoran Noma drugu je godinu zaredom proglašen najboljim na svijetu, po izboru više stotina stručnjaka iz cijeloga svijeta. Kopenhaški restoran vlasnika i ‘chefa’ Renea Redžepija (33) proglašen je najboljim u izboru britanskog časopisa »Restaurant« po metodi San Pe… više
Tagovi: , , , , , ,