Od A do Z

tra. 8, 2014

Aromatizirano maslinovo ulje

OLYMPUS DIGITAL CAMERA Ako želite dodati nekom jelu malo drugačiji okus, a pri ruci u tom trenutku nemate određenog začina pripremite se unaprijed za takve situacije i „zatočite“ željeni začin u bočicu s maslinovim uljem. Maslinova ulja s dodatkom češnjaka, svježeg ili sušenog začinskog bilja, chilli papričica…jednostavno se pripremaju, a osim što će oplemenit… više
Tagovi: , , , , , ,

stu. 23, 2011

Pizzette sa začinskim biljem

pizzete sa začinskim biljem    … više
Tagovi: , , , , ,

ruj. 30, 2011

Brancini u vinu

brancin u vinu    … više
Tagovi: , , , , ,

ruj. 23, 2011

Pastrve sa začinskim travama

pastrve sa začinskim travama više
Tagovi: , , ,

srp. 29, 2011

Marmelada od kapule

marmelada od kapule Sastojci:   1 kg ljubičaste kapule 20 dag smeđeg šećera 1 žlica soli 2 dl suhog bijelog vina 4 klinčića 2 lovorova lista 4 žlice vinskog octa   Priprema: Oljuštite kapule (luk), operite ih pod mlazom hladne vode, osušite i narežite na tanke polumjesece. Ukoliko imate vremena pustite narezanu kapulu da zajedno s vinom, solju i šećerom odstoji cca 4 sa… više
Tagovi: , , , , ,

svi. 11, 2011

Ružmarin (Rosmarinus officinalis)

ružmarin - j Drugi nazivi: Ruzmarin, rozmarin, rusmarin, lužmarin, žmurod… Okus: Ružmarin je vrlo aromatičan, opor, umjereno gorak, pikantan, smolast, podsjeća na tamjan, borove, eukaliptus i kamfor. Listići ružmarina sadrži oko 2 posto eteričnog ulja. Primjena: – za mnoga talijanska i (južno)francuska jela – za juhe, umake, jela od ribe i mesa, p… više
Tagovi: