ruj. 1, 2013

Vikend tartufa u Buzetu

tuberfest Vikend tartufa 02.11.2013 – 03.11.2013 Buzet
U subotu 02. i 03.11. u Buzetu će se održati već tradicionalno Vikend istarskih tartufa. Svojom bogatom ponudom i ove će godine biti idealno mjesto da provedete vikend. Posjetitelji će moći pogledati izložbu tartufa, degustirati, kupiti tartufe i proizvode od tartufa  te istarske domaće proizvode (pršut, …
više
Tagovi: , , ,

ruj. 3, 2012

Subotina uz divovsku fritadu s tartufima

divovska fritada s tartufima Buzet, Trg Fontana, 08.09.2012
Pučka fešta uz divovsku fritadu s tartufima (2012 jaja i 10 kg tartufa) 
Fritada s tartufima pripravljena od 2012 jaja u tavi promjera 2,5 metra, samo je dio cjelodnevnih zbivanja tijekom Subotine, stoljetne buzetske pučke fešte, i to prvog dana, dok sljedećeg sve dobiva jednu starinsku notu jer se na ulice Starog grada vraćaju s…
više
Tagovi: , , , ,

Veliki uspjeh autorice bloga Ever the Nomad

pro. 10, 2011

Anja Mutić dobila prestižnu nagradu za tekst o istarskim tartufima

anja mutic Međunarodno udruženje pisaca o hrani, vinu i putovanjima, IFWTWA za 2011. nagradilo je tekst Anje Mutić “Falling in Love with Truffles on Croatia’s Istrian Peninsula” Veliko priznanje struke nedavno je stiglo na adresu Anje Mutić, zagrebačke autorice i suradnice tjednika Forum s prebivalištem u New Yorku. Anja Mutić, kako javlja portal ist… više
Tagovi: , , , , , ,

Otkrivamo kako se zapravo pronalaze bijeli tartufi

lis. 17, 2011

Kako se dresiraju psi tartufari koji mogu donijeti bogatstvo

tartuf u zemlji Doznajte kako posebno dresirani psi pronalaze bijeli tartuf, svjetski poznatu gljivu, koja svoj put po prijestolnicama svjetske gastronomije započinje u Motovunskoj šumi u središnjoj Istri. Piše: Ivan Zidar Povijest istarskih tartufa počela je 1929. godine kada su prvi znalci prepoznali bijele tartufe (Tuber magna­tum Pico) u okolici Livada. Od tada traje po… više
Tagovi: , , , , , ,

lis. 8, 2011

Dani Zigante tartufa

svjezi tartuf 2.10.2011 – 13.11.2011. Livade, svake subote i nedjelje Tradicionalni sajam bijelih istarskih tartufa u prijestolnici ove rijetke gljive. Možete kušati razna jela od tartufa, kupiti bijele i crne tartufe, ulje od tartufa, sir od tartufa i druge delicije. Organizator sajma tartufa je tvrtka Zigante tartufi. foto: Zigante tartufi  … više
Tagovi: , , , ,

lip. 26, 2011

Nova fritaja

le mandrač - nova fritaja          … više
Tagovi: , , , , , ,

svi. 3, 2011

Ravioli punjeni crnim tartufima

Ravioli punjeni crnim tartufima
više
Tagovi: , , , ,

MASTERCHEF – KUTIJA IZNENAĐENJA ZA SRIJEDU 27. TRAVNJA

tra. 26, 2011

Tartufi zbunili kandidate za Masterchefa

miris tartufa2 U Testu kreativnosti kao pobjednik prethodne Kutije iznenađenja Vedran Beg bira glavnu namirnicu – tartuf. Dok se mnogi neće snaći, neki kandidati će se oduševiti i čak navesti žiri da im ponudi posao.   Kao pobjednik Kutije iznenađenja Vedran Beg ima pravo izabrati glavnu namirnicu u smočnici. Tri namirnice su ponuđene: kozji sir, tartuf i meso istars… više
Tagovi: , , ,