Od A do Z

tra. 8, 2014

Aromatizirano maslinovo ulje

OLYMPUS DIGITAL CAMERA Ako želite dodati nekom jelu malo drugačiji okus, a pri ruci u tom trenutku nemate određenog začina pripremite se unaprijed za takve situacije i „zatočite“ željeni začin u bočicu s maslinovim uljem. Maslinova ulja s dodatkom češnjaka, svježeg ili sušenog začinskog bilja, chilli papričica…jednostavno se pripremaju, a osim što će oplemenit… više
Tagovi: , , , , , ,

stu. 3, 2011

Zapečene punjene paprike

punjene paprike by zorana    … više
Tagovi: , , , , ,

srp. 29, 2011

Marmelada od kapule

marmelada od kapule Sastojci:   1 kg ljubičaste kapule 20 dag smeđeg šećera 1 žlica soli 2 dl suhog bijelog vina 4 klinčića 2 lovorova lista 4 žlice vinskog octa   Priprema: Oljuštite kapule (luk), operite ih pod mlazom hladne vode, osušite i narežite na tanke polumjesece. Ukoliko imate vremena pustite narezanu kapulu da zajedno s vinom, solju i šećerom odstoji cca 4 sa… više
Tagovi: , , , , ,

srp. 13, 2011

Salata od leće

salata od lece            … više
Tagovi: , , , ,

srp. 3, 2011

Timijan (Thymus vulgaris)

timijan Drugi nazivi: Prava majčina dušica, vrtna majčina dušica, babja dušica, vrisak… Okus: Timijan ima vrlo pikantan, blago gorak okus koji podsjeća na dim, kamfor i klinčić. Sadržaj eteričnog ulja ovisi o porijeklu, klimi, vremenu branja i vrsti skladištenja. Primjena: – za mediteranske jela s mesom, osobito janjetinu, divljač, zečetinu i per… više
Tagovi: