Vinar Dejan Rubeša posvetio se očuvanju autohtonog vina

kol. 2, 2012

Kastavska Belica spašena od nestanka, šire se nasadi autohtonih sorti

dejan rubeša Belica je kupaža autohtonih verdića, divjake i mejskog kojoj se pridodaje malvazija, a koja je usprkos tradiciji dugoj 600 godina spala na skromnih 5000 litara proizvedenog vina Kastav, grad bogate povijesti, nadaleko je poznat po Beloj nedeji, sajmu prve nedjelje u listopadu kada se toči mlado vino, a mnogi (pogrešno) misle da se toči isključivo kastavska Belica… više
Tagovi: , , , , , , , , ,

Izvorno dalmatinsko

srp. 26, 2012

Dalmatinski pršut i formalno postao zaštićena delicija

sajam prsuta Prema propisima svježi but za dalmatinski pršut treba biti veličine 11 kg, dimljen na piljevini hrasta ili graba, a po završetku proizvodnje pršut treba imati najmanje 6,5 kg težine Dalmatinski pršut postaje zaštićena delicija, objavili su članovi istoimene udruge na godišnjoj skupštini u Vrgorcu. Ministarstvo poljoprivrede nagradilo je dugogodišnj… više
Tagovi: , , , , ,

WOW je ŽIV: Woman on Wine ili Žene i vino

tra. 28, 2012

WOW! Žene koje razbijaju predrasude i osim pjenušca vole i dobra vina

WOW vino 2011 (5) Članice udruge mogu biti sve žene koje to žele, ali ona je najprije namijenjena vinarkama, vinotekarkama, novinarkama koje pišu o vinu, enologinjama, sommelierkama ili pak samo vinoljubiteljicama Piše: Majda Matković Foto: Goce Vaskov (za WOW) Zašto žene vole pjenušce? Što je to u mjehurićima? Ima li razlike osim zemljopisne zaštićenosti između šamp… više
Tagovi: , , , , , , ,

U Osijeku osnovana nova udruga proizvođača vina

ruj. 1, 2011

Najveći slavonski vinari udružili se u ‘Graševinu Croaticu’

grožđe Predsjednik nove udruge je Vlado Krauthaker, a dopredsjednici su Mladen Perak iz Feravina i Mladen Papak iz Kutjeva Poznati kutjevački vinar Vlado Krauthaker izabran je za prvog predsjednika Udruge proizvođača graševine Slavonije i Podunavlja, osnovane 31. kolovoza u Osijeku, gdje se okupilo 25 proizvođača graševine iz pet velikih vinogorja istočne Hrvats… više
Tagovi: , , , , ,