Iz Plavog podruma: Le Vin de Merde

kol. 23, 2014

Le Vin de Merde je puno više od teške provokacije

daniela1-mm Autor je samo želio isprovocirati vinsku publiku i skrenuti pažnju na vina iz Languedoca, koja se teško nose s konkurencijom elitnih francuskih regija i često (ne)opravdano nose stigmu masovno-beznačajnih vina i – upalilo je. Imenu usprkos, vino je apsolutno iznad svakog očekivanja. Na francuskom sve jako dobro zvuči, pa čak i Le vin de merde, u prijevodu… više
Tagovi: , , , , ,

Iz Plavog podruma: Moreno Coronica, Gran teran 2009

srp. 21, 2014

Još jedna čudesna berba – famozno vino iz 2009.

daniela1-mm Morenov Gran teran na hrvatskom tržištu ima kultni status, a berba iz 2009. to samo potvrđuje. Ona je sve „ono“ što se od mladog i u drvetu odškolovanog terana i očekuje. Prve boce Corinicinog Gran terana su proizvedene takoreći „nedavno“. Prva eksperimentalna berba bila je 1999., a komercijalna 2000., koja je i dan danas, nakon nevjerojatnih 13 godina, jo… više
Tagovi: , , , ,

Što žene vole - izabrana najbolja vina po izboru žena

srp. 7, 2014

Coronicin teran 2011. dobitnik WOW Grand Prixa

braća Benvenuti, Moreno Coronica, Alica Petrač ŠTO ŽENE ŽELE  akcija je koju već treću godinu za redom uspješno organizira udruga WOW. U hrvatskoj inačici one su Žene i vino, izuzetno aktivna grupa od preko stotinu žena. Svojim sada već slavnim „ružičastim festivalom“ Pink Day koji priređuju na Dan žena, 8.ožujka, ali i stalnim kušanjima vina i akcijama sljubljivanja vina i hrane, WOW-ice s… više
Tagovi: , , , , , ,

Iz Plavog podruma: Pilato, Bijeli pinot, 2012

svi. 19, 2014

Pilatov bijeli pinot ponajbolji je izbor uz rižot s vrganjima

daniela1-mm Vrijeme leti. Jedva sam dočekala šparuge, a već su se pojavili i prvi ljetni vrganji i lisičarke na riječkoj placi. I diskretno zamirisali, što na ulazu u ribarnicu i nije baš jednostavno. Zagolicali su mi, i nepce i maštu. Pitanje se nameće već samo po sebi: uz koje vino ih sljubiti? Upravo je njihova aromatičnost najvažniji faktor o kojemu prilikom sljubljiva… više
Tagovi: , , , , , ,

Iz Plavog podruma: Gianfranco Kozlović, Muškat momjanski 2011

tra. 27, 2014

Vino u koje se svi bez iznimke uvijek iznova zaljubljuju

daniela1-mm Kao da je bilo jučer, ali desetak godinica prohuja u trenu. K’o ludi smo uživali u muškatima. Kozlović je u berbi 2001. muškatno šarao i u boce napunio čak pet varijanti muškata: u polu-suhoj i polu-slatkoj varijanti, Dulcineu, Violettu i Muškat ružu! Bio je i ostao istinski kralj muškata u Hrvata. Bez obzira što su se kasnije pojavili izvrsni Clai, Kabol… više
Tagovi: , , , , ,

Iz Plavog podruma: Branimir Cebalo, Grk 2011

tra. 20, 2014

Cebalov Grk kao da je stvoren za oboritu ribu sa žara

daniela1-mm Strukturalno gledano, u gabaritima, vino je gorostas. Ali, upravo uravnotežen odnos svježine, koja se inače rijetko sreće u dalmatinskim bijelim vinima i topline, čini ga iznimno elegantnim, podatnim i samo prividno nježnim. Divno je imati prijatelje. Uz to su i putnici, iskusnog i razmaženog nepca. Popodne je započelo upravo idilično. Uz sinjski pršut i si… više
Tagovi: , , , , , , ,

Iz Plavog podruma: Korak - Sauvignon 2012

tra. 6, 2014

Divlje šparuge i Korakov sauvignon su proljetni par iz snova

daniela1-mm Na riječkoj placi uvijek postoji dobar razlog da cijena divljim šparugama ostane vrtoglavo visoka: ili su na početku ili na kraju i uvijek ih je „malo“. Ako se uzme u obzir isključivo iskoristivi dio šparuga, tada su barem 30% uvjerljivo skuplje i od bifteka. Svejedno ih obožavamo. Prvenstveno zbog njihove plemenite gorčine. Ali, vino, definitivno nije „ve… više
Tagovi: , , , , , ,

Iz plavog podruma: Leo Gracin - Babić 2008

sij. 29, 2014

Gracinov Babić 2008 – pristupačan u mladosti, a dugovječan u starosti

daniela1-mm Uz bakalar na gulaš i pečenu janjetinu crveno vino mi se nameće kao logičan odabir. Babić je toliko, a pri tome mislim na Gracinov Babić 2008, ekstrovertan u nastupu, a masivan, sočan i mesnat u ustima, tu skromnosti nema, da će možda i zasjeniti jelo, ali iskusnim enogastroaficionadima to ne smeta. Babić je fascinantna sorta. Povijest ga slavi, svi smo mi odrasli… više
Tagovi: , , , ,

Iz plavog podruma: Compagnia del vino - Col de' Salici Valdobbiadene Prosecco superiore Vendemmia 2011 brut

lis. 6, 2013

Col de Salici – prosecco koji ima šarma na izvoz

daniela1-mm
Prosecco je zapravo jedno beskrajno šarmantno vino, bez ijednog oštrog brida, poput šampanjaca i kao takvo dobar je uvod, blag i mekan, u svijet ozbiljnih pjenušaca pa ne čudi što u vrijeme kada je šampanjac postao skup, luksuzni prosecco znalački pronalazi put do svojih kupaca, a Amerika trenutno za njim luduje. Fino su se dosjetili u Konzorciju Prosecca, buduć… više
Tagovi: , , , ,

Iz Plavog podruma: Galić - Pinot crni 2010

kol. 10, 2013

Galićev novi crni pinot je šarmer s pokrićem

daniela1-mm U berbi 2010. Galić je progovorio francuski – u nosu je voćan, malinasto- trešnjast, blago pikantan i ugodno zadimljen, a u ustima ispoliran, mekan i samo prividno nježan. Kada govorimo o crnom pinotu u Hrvata, obično pomislimo na najpoznatiju crvenu sortu kutjevačkog kraja. U posljednje vrijeme i Plešivica rastura, posebno Tomac sa fenomenalnim Crnim pi… više
Tagovi: , , , ,

Iz Plavog podruma: Roberto Terzolo: Malvazija istarska 2012

kol. 6, 2013

Malvazija Terzolo došla je tiho i ušla u legendu

daniela1-mm Tercolo Malvazija 2012 ima na prvi njuh jednostavan i tipičan malvazijski bouquet, a zapravo je predivno kompliciran i razveden – svega tu ima: i citrusa, vlasca i bijelih cvjetova (inox stil) i voska i kandirane korice naranče, u kojima se „orange“ ogleda, i ozbiljne pikantnosti i minerala, koje instiktivno vežem uz školovanje u drvetu. Vina su kao i ljudi… više
Tagovi: , , , , , ,

Iz Plavog podruma: Matuško: Dingač Selection Royal barrique 2005

srp. 6, 2013

Vino zbog kojeg vrijedi nazvati u podrum Matuško

daniela1-mm Matuškovo vino je gusto, masno, tamno i prekrasno. Prvi nos opaja prvo eterično-balzamskim notama, pa mirisima mediteranske makije, pa notama zrelog bobičastog šumskog voća, pa ima tu malo i egzotičnog voća, pa šljiva, kože, klinčića, cedrovine. U nosu je savršen. Karakteran, odan sorti i terroiru. U ustima, sočan i vjerovali ili ne, upravo mekan, čokol… više
Tagovi: , , , ,

Iz Plavog podruma: Benvenuti - Muškat i Malvazija San Salvatore

lip. 1, 2013

Zbog Benvenutijevih slatkih vina vrijedi oblizati usnice

daniela1-mm Benvenutijeva predikatna vina dobila su ime San Salvatore po položaju, a obje sorte – i malvazija istarska i muškat momjanski prolaze isti tretman Ova nam godina nije baš laka, a niti ne obećaje previše, pa sam se, u silnoj želji za slatkim mislima i slatkim okusom u ustima, odlučila za kušanje Benvenutijevih predikata. Pjenušava, bijela i crvena suha vina… više
Tagovi: , , , , , , ,

Iz Plavog podruma: Rossi „Malvazija Templara 2011“

svi. 3, 2013

Mlada Rossijeva Templara je idealno vino, ali bez uskličnika

daniela1-mm Rossijeva „Malvazija Templara 2011 Limited Edition“, testirana je u konkurenciji  Peršurićeve „Malvazija istarska 2006“, rijetkog vina koje pokazuje da i malvazija umije dostojanstveno stariti Naša malvazija je čudna biljka. I taman kad pomislim da sam joj „uzela mjeru“ u smislu urođenih joj gabarita, mogućnosti i potencijala, pojave se novi i… više
Tagovi: , , , , ,

Iz Plavog podruma: Krauthaker „Graševina 2009 izborna berba prosušenih bobica“

tra. 17, 2013

Graševina dobra za poludit koja se treba piti iz pupka

daniela1-mm Ovo je čarobni napitak, a ne vino, koji će vas zapljusnuti  mirisom meda, voska, kandiranih korica naranči i limuna, sušenih marelica, grožđica, sušenog ananasa, kandiranih cvjetova, pun, koncentriran i eteričan, dok je u ustima ova graševina sočna, ima zrelu voćnost marelica, jonattan jabuka i kompotnih bresaka i prožeta je vibrirajućom svježinom.… više
Tagovi: , , , ,