Iz Plavog podruma: Kutjevo d.d. „Graševina ledena berba 2008“

pro. 3, 2012

Graševina ledena berba 2009 vinski je parfem u nosu, divna slatka bombica!

daniela1-mm Ako nekoga jako volite, dajte ga iznenadite ovim divnim vinskim slatkišem jer ovakvi vinski trenuci, jest da kratko traju, ali zato se pamte za cijeli život Graševina, kao sorta, zapravo je čudo! Sveprisutna, kako kod nas, tako i u cijeloj Centralnoj Evropi. U nas Hrvata najrasprostranjenija sorta uopće, a usto pokriva sva područja od suhih pjenušaca, preko lagan… više
Tagovi: , , , , ,

Iz Plavog podruma: Andabak „Stina – Pošip 2011“

stu. 25, 2012

Pošip je unikatan, a Andabakova Stina je prekrasno vino

daniela1-mm Pošip, za razliku od malvazije, graševine ili žlahtine, jedini ima ozbiljniji potencijal starenja prijeko potreban svakom ambicioznijem vinu, a Pošip Stina 2011 prekrasno je, istovremeno lepršavo, ali i ozbiljno elegantno vino koje ima stila Možemo se mi ovdje na „sjeveru“ busati u prsa i kleti u naše sorte, ali potencijalno najkvalitetnija, najpotentni… više
Tagovi: , , , , , , , ,

Iz Plavog podruma:Kracher „Beerenauslese Cuvee 2007“

stu. 18, 2012

Kracherov Beerenauslese je vino dobro ‘za poludit’

daniela1-mm Savršeno elegantno, živo, mekano i uravnoteženo koje u retrookusu traje doista beskrajno Visoke vinske predikate vinski press odavna je opjevao. Te „nebeske kapljice“ te „božanski nektar“, što meni osobno zvuči malo pretjerano, ali moram priznati da su ta vina doista posebna, a možda i jedina koja su u stanju zaustaviti vrijeme. Pojednostavljeno reč… više
Tagovi: , , , , ,

Vinari gube bitku s pivarski lobijem

stu. 18, 2012

Hrvatska prestala biti vinska i postala pivska zemlja

dreamstime_pivo - konobarica Paradoks nije samo u činjenici da je tradicija vinarstva mnogo duža i bogatija od pivarstva, već i u poraznom podatku da su hrvatski podrumi puni neprodanog vina, dok se temeljna sirovina za pivo – hmelj uvozi u golemim količinama Hrvatska je sve više pivska a sve manje vinska zemlja, otkrivaju podaci o potrošnji pive i vina. Podaci koje je prikupila Slobodna Dalmac… više
Tagovi: , , ,

Iz Plavog podruma: Andabak „Stina - Plavac mali barrique majstor 2009“

stu. 11, 2012

Andabakova Stina je čudesno lijepo mediteransko vino

daniela1-mm U ustima, iako je riječ o gorostasnom vinu, sve je fino elegantno, ispolirano i mekano – toplina i ekstrakt su mu gromoglasni, ali savršeno uglazbljeni „Majstor plavac mali barrique 2009“, iako je nedavno pušten na tržište, u rekordnom roku stekao je top reference. Jako Andabak, još jedan je u nizu poduzetnika koji je krenuo u vinarske vode. Angažirao je… više
Tagovi: , , , , , , , ,

Iz Plavog podruma: Degrassi „Viognier 2011“

stu. 4, 2012

Degrassijev Viogner se uspješno udomaćio u Istri

daniela1-mm Viognier je autohtona bijela sorta iz apelacije Condrieu sa desne obale sjeverne Rhone na koju se zakačio Degrassi budući da s malvazijom dijeli identičan svjetonazor Degrassi i Krauthaker vole eksperimentirati. Kod njih je i „najteže“ doći u podrum, jer ipak treba kušati sve te silne etikete. Ovisnici su o implementiranju internacionalnih i nama „novih… više
Tagovi: , , , , , ,

Iz Plavog podruma: Radovan „Chardonnay 2011“

lis. 11, 2012

Radovanov Chardonnay je rođeni šarmer i ugodna cvjetna razbibriga

daniela1-mm Kristalno bistar i sjajan, pune limun žute boje Radovanov Chardonnay šepuri se u čaši, a stilski se osjeća iskorak u kvaliteti jer  se cvjetnost akacijinih pupoljaka podebljala britkom citrusnošću korice limuna, snažnom mineralnošću i orašastim notama Neke stvari se stoljećima ne mijenjaju. Kao primjerice činjenica da je Burgundija domovina najpres… više
Tagovi: , , , , ,

Iz Plavog podruma: Franko Radovan «Cabernet sauvignon 2009»

ruj. 16, 2012

Ekspresija klasične bordoške sorte s mirisima mora i mediteranskog bilja

daniela1-mm Istrijanska ekspresija  s pikantnošću zelenih paprika i zrelošću crnog ribizla prozračivanjem u čaši postaje ugodno prašnjava i čokoladasta, ali je sve na svom mjestu, uravnoteženo i harmonično pa ga se jako teško uopće može prestati piti Berba 2009. globalno je ubitačno dobra berba, kako za bijela, tako i za crvena vina, što se poklopi samo u iznimno d… više
Tagovi: , , , , ,

Iz Plavog podruma: Villa Garros «Sauvignon 2011»

kol. 26, 2012

Francuski Sauvignon Villa Garros može biti sasvim ugodna razbibriga

daniela1-mm Villa Garros «Sauvignon 2011» poznate bordoške kuće Francois Lurton, bazično je, fino odrađeno i ispolirano, strogo pouzdano, možda predvidljivo, ali iznimno ugodno vino Nije tajna da je Francuska, odnosno dolina Loire i Bordeaux, raj na zemlji za ljubitelje sauvignona. Kao što ni cijena tih vinskih vrhova nije tajna. Kao što, ama baš nijedno drugo suho bije… više
Tagovi: , , , ,

Iz Plavog podruma: Kraljević «CUJ Malvazija istarska 2011»

kol. 19, 2012

Cujeva malvazija je ljupka i bebasta i uz 13,7 vol% alkohola

daniela1-mm Čak 13,7 vol% alkohola je u dobrom godištu prirodno i normalno, a nipošto previše, jer Cujeva malvazija doista ima ekstrakt, tijelo i snagu da podnese tu toplinu, s potrebnom svježinom i mineralnošću, kao protutežom pa u konačnici djeluje ljupko i skladno Čista zabava! Vino je čista zabava. Vrlo često se francuska vina «u nas Hrvata» posve nezasluženo do… više
Tagovi: , , , , ,

Iz Plavog podruma: Benvenuti «Malvazija istarska 2011»

kol. 5, 2012

Vino za prvu pomoć koje vas podiže već jednim gutljajem

daniela1-mm Pomalo kameleonsko vino na nosu ima chardonnaysku ljupkost bijele breskve i šarm bijelih cvjetova, malo je i sauvignoski travnata, mirisi vlasca i ananasa nedoljivo vuku na austrijski zeleni veltlinac, ali je zato orašasta, baš na malvaziju što i jest Benvenutijevi su iznimno vrijedna i požrtvovna obitelj. Vinski jedna od najnagrađivanijih. Malvazija, teran i… više
Tagovi: , , , , , ,

Vinar Dejan Rubeša posvetio se očuvanju autohtonog vina

kol. 2, 2012

Kastavska Belica spašena od nestanka, šire se nasadi autohtonih sorti

dejan rubeša Belica je kupaža autohtonih verdića, divjake i mejskog kojoj se pridodaje malvazija, a koja je usprkos tradiciji dugoj 600 godina spala na skromnih 5000 litara proizvedenog vina Kastav, grad bogate povijesti, nadaleko je poznat po Beloj nedeji, sajmu prve nedjelje u listopadu kada se toči mlado vino, a mnogi (pogrešno) misle da se toči isključivo kastavska Belica… više
Tagovi: , , , , , , , , ,

Iz Plavog podruma: Moreno Coronica «Malvazija istarska 2011»

srp. 15, 2012

Coronicina Malvazija 2011 je predivno dnevno, svježe mediteransko vino

daniela1-mm Morenov stil se zna – nova malvazija je na nosu travnato-citrusno mineralna, u ustima fino punašna i slana, a u retrookusu ugodno gorkasta, a što je najvažnije već je divna i potpuno spremna Nama, restoraterima i sommelierima, Nova godina započinje s Uskrsom obilježena izlaskom «novih», mladih vina. Realno, u to vrijeme mnoga vina još uopće nisu spremna… više
Tagovi: , , , , , , ,

Iz Plavog podruma:Barone Ricasoli «Casalferro 2006»

srp. 8, 2012

Casalferro je pravo vino za večernji izlazak koji ćete upamtiti

daniela1-mm Na prvom nosu – Mediteran u čaši, odnosno ružmarin, lovor, rogač, slatki začini i crni papar, ali s vremenom ćete doći i do mirisa latica ruže i ljubičica Bilo je to pred puno godina, u Plavom, društvo je opušteno uživalo, a jedan gospodin je uputio najveći mogući kompliment jednom vinu…»da sada moram umrijeti, volio bih se utopiti u bačvi Enji… više
Tagovi: , , , , ,

Iz Plavog podruma: Jean-Marc Brocard «Chablis Premier Cru Montmains 2009»

lip. 24, 2012

Brocardov Chablis Premier Cru trebalo bi preporučivati ‘na recept’

daniela1-mm Chablis je klasika, poput male crne haljine, koju znalci štuju, a «ne-znalci» odabiru znajući da igraju na sigurno za relativno male novce Da živimo u neka druga vremena i da nam je standard viši, Brocardov «Chablis Premier Cru Montmains 2009» bih preporučivala «na recept». Toliko je ubojito djelotvoran protiv ljetnih vrućina. Usto i elegantno-nenametlji… više
Tagovi: , , , , ,