Iz Plavog podruma: Franko Radovan «Chardonnay 2010»

stu. 20, 2011

Radovanov chardonnay probija se između svih istarskih malvazija

daniela1-mm Pročitajte zašto se iskusni pilci, nakon detaljno izdegustiranih istarskih malvazija, ipak najradije vraćaju jednom chardonnayu – onom Radovanovom Ljetos me posjetio Moreno Coronica i s olakšanjem ustvrdio, da bi, ako se vrijeme drastično ne promijeni, tada nadolazeća berba mogla biti iznadprosječna. Što nakon razvodnjene 2010. niti ne bi trebao bi… više
Tagovi: , , , , , , , ,

Iz Plavog podruma: Tomac «Rajnski rizling Amfora 2009»

stu. 13, 2011

Bijelo vino ekstraktno do boli i nabrijano elegantno

daniela1-mm Tomčevi su najelegantniju bijelu sortu ukopali u glinene amfore i dobili savršeno bistro vino boje starog zlata Ono što tartuf predstavlja među gljivama, to je rajnski rizling među bijelim sortama. Iako se o obojici može govoriti isključivo u superlativima, činjenica je da su osobni kriteriji o njima oduvijek podijeljeni. Čak i kod profesionalaca. Sredine ne… više
Tagovi: , , , , , , , ,

Studije: Kako glazba utjheče na naš doživljaj vina

stu. 7, 2011

Znanstvenici misle da merlot treba piti uz pjesme Toma Jonesa

vino-tasting Istraživanje Sveučilišta Herriot-Watt pokazalo je da pozadinska glazba utječe na naš doživljaj vina pa tako dok slušamo Carminu Buranu sva vina doživljavamo kao ‘moćna i teška’ Glazba koju slušate može imati utjecaja na doživljaj vina koje pijete, otkriva nova studija koju su predstavili znanstvenici sa Sveučilišta Herriot-Watt, javl… više
Tagovi: , , , , , , ,

Iz Plavog podruma: Ivica Dobrinčić «Žlahtina Šipun 2010»

stu. 6, 2011

Žlahtina – vino koje volim kada tražim osvježenje

daniela1-mm Žlahtina kao sorta ne može podariti veliko dugovječno vino pa za nju vrijedi “manje je više” i treba je piti mladu i svježu… više
Tagovi: , , , , , , , ,

Iz Plavog podruma: Korak - «Mladi vinogradi Cuvée chardonnay&pinot sivi 2010» i «Ljetno vino Syrah rosé 2010»

lis. 30, 2011

Korakova ljetna vina koja pozivaju na još jednu čašu

daniela1-mm Noviteti iz Korakovog vinskog podruma su jednogodišnja vina, mirisna, osvježavajuća i šarmantna Jednogodišnjim vinima, ne zato što im nakon godine istječe rok trajanja, već iz razloga što nemaju viših ambicija, a nagodinu im se rađaju nova braća, namjena je u suštini dvojaka. Friške malvazije ili graševine nose se kao cjelogodišnji pret-a-porter, a… više
Tagovi: , , , , , , ,

Iz Plavog podruma: Rivetto «Barolo Leon 2005»

lis. 23, 2011

Veliko vino koje je u stanju svaki petak pretvoriti u svetak

daniela1-mm Za dobar Barolo treba duboko zavući ruku u džep, ali mladi Leon iz 2005. ima relativno povoljnu cijenu i već je odličan uz prognoze da će biti još bolji ako mu dozvolite da stari s radošću Talijani su svoja brendiranja odavna odradili, tako da i totalni vinski laici znaju da su pijemontski Barolo i toskanski Brunello di Montalcino dva njihova najprestižnija crvena v… više
Tagovi: , , , , ,

Iz Plavog podruma: Domaine de Beaurenard «Rasteau Vin Doux Naturel 2003»

lis. 16, 2011

Kad je vino fino kao čokolada

daniela1-mm Slatki rasteau, prirodno slatko vino koje je u suštini posve ‘neprirodno’ u osnovi podsjeća na Griotte i doista poziva na kušanje čokolade Kada smo kao pozdrav iz kuhinje posluživali fillet oslića pohanog u crnim krušnim mrvicama sa sipinim crnilom na kremi od karfiola jedan naš gost, inače Amerikanac, u polupanici me zapitao, da to nije slučajno… više
Tagovi: , , , , , , ,

Iz Plavog podruma: A Mano «Fiano-greco 2010»

lis. 9, 2011

Mediteran u čaši – talijanske sorte mirisne kao malvazija i jake kao pošip

daniela1-mm Fiano-greco je kupaža istoimenih sorti koje pripadaju mediteranskom krugu što ih čini nama bliskima, a tome pridonosi i pristupačna cijena A Mano «Fiano-greco 2010» čvrsto drži sve adute u svojim rukama: fino je vino, pristupačne cijene, lako i brzo dostupno (www.vivat-finavina.hr) i svakome čitljivo. Iako je kupaža dviju, nama slabo poznatih, ali drevni… više
Tagovi: , , , , , ,

lis. 1, 2011

Bela nedeja u Kastvu

bela_nedeja_vina 2.listopada, Kastav Bela nedeja, tradicionalni je sajam u čast mladog vina u Kastvu iznad Rijeke. Organizira se prve nedjelje u listopadu, a prema pisanim zapisima riječ je o sajmu starom čak 600 godina jer se spominje već u Zakonu Grada Kastva iz 1400. godine. Središnji događaj sajma je kušanje vrlo mladog vina, u pravilu domaće ‘belice’, ali ne manj… više
Tagovi: , , ,

Iz Plavog podruma: Podveršič «Damijan Malvasia 2007»

ruj. 27, 2011

Prirodna malvazija boje cedevite koja ostaje u sjećanju

daniela1-mm Podveršićeva malvazija je vino divovskih gabarita i baletanskog nastupa kakvo se rijetko susreće, a treba znati da je riječ o Gravnerovom miljeniku Inače nikada ne pišem recenzije o vinima koje sam kušala desetak dana unatrag, ali skrušeno priznajem, da mi Podveršičeva «Malvasia Damijan 2007» nikako ne izlazi iz glave. Rasturila me i istovremeno očarala… više
Tagovi: , , ,

ruj. 16, 2011

Orada u vinu

orada u vinu više
Tagovi: , ,

Iz Plavog podruma: Meneghetti «Malvazija 2010"

ruj. 14, 2011

Sočna, mazna i primamljiva ljetna malvazija kao stvorena za škampe

daniela1-mm Meneghettijeva «Malvazija 2010», koja nije čista malvazija, već kupaža 85% malvazije sa dodatkom 15% chardonnaya i bijelog pinota neobavezno je, jednogodišnje, ali iznimno dopadljivo vino Vinari obično krenu sa baznom linijom, pa kako stasaju, formira se i prva «extra fine» linija vina. Meneghetti je krenuo malo drugačije. Prvo sa top linijom, kako crveno… više
Tagovi: , , , , , ,

Stipe Perica iz Lepura proizvodi rijetko voćno vino

ruj. 13, 2011

U okolici Zadra umjesto viagre piju vino od višnje maraske

visnja Vino od višanja kupuju vinari za kupažu, ali sve češće i oni kojima treba afrodizijak Stipe Perica iz Lepura u zaleđu Zadra od svojih petsto stabala višnje maraske već treću godinu proizvodi voćno vino. Od četiri tone višanja dobije oko 580 litara vina, koje po cijeni od pedeset kuna po litri prodaje prvenstveno vinarima kojima služi za kupažu. Među kupcima… više
Tagovi: , , , , , ,

U kakvoj su vezi berba grožđa i cijene vina

ruj. 11, 2011

Hoće li vino pojeftiniti kada uđemo u EU?

dreamstime_grožđe2 Ovogodišnja berba mogla bi biti jedna od boljih, a kakve će posljedice imati na hrvatske vinare opširno se analizira u tekstu „Vino će pojeftiniti kada uđemo u Europsku uniju“ Berba grožđa ove je godine u Hrvatskoj počela ranije od uobičajenog, a prve procjene govore da bi mogla biti vrlo dobra. U Hrvatskoj se uzgaja 31 sorta vinskoga grožđa, a najzastuplje… više
Tagovi: , , , ,

U Osijeku osnovana nova udruga proizvođača vina

ruj. 1, 2011

Najveći slavonski vinari udružili se u ‘Graševinu Croaticu’

grožđe Predsjednik nove udruge je Vlado Krauthaker, a dopredsjednici su Mladen Perak iz Feravina i Mladen Papak iz Kutjeva Poznati kutjevački vinar Vlado Krauthaker izabran je za prvog predsjednika Udruge proizvođača graševine Slavonije i Podunavlja, osnovane 31. kolovoza u Osijeku, gdje se okupilo 25 proizvođača graševine iz pet velikih vinogorja istočne Hrvats… više
Tagovi: , , , , ,