Burekdžijada u Nišu 2011.
Kako se radio najmanji burek na svijetu
Get the Flash Player to see the wordTube Media Player.
Goran Jovičić u niškoj pekari “Jovča” ispekao je najmanji burek na svijetu.
Ovaj burek ima samo pet grama, a ispečen je u čepu od pivske boce jer tako male tepsije nije bilo.
Prema Jovičiću procedura je bila ista kao kod pravog bureka, ali je bilo vrlo teško pronaći prave mjere pa se pristupilo brojnim probama, a sve je mjereno na zlatarskoj vagi.
Konačan recept glasi: 4 jufkice tijesta od po 1 gram za kore, 1 gram sira i pola grama masti.