Iz Plavog podruma: Agrolaguna, Vina Laguna «Festigia Malvazija 2011 Riserva»

Festigia Riserva je vino kojem se nema smisla odupirati

daniela1-mm

Piše: Daniela Kramarić

Festigia Riserva ne filozofira niti okoliša već je vrlo  jednostavno, otvoreno i iskreno u nastupu, a možemo reći da je vino za cijeli obrok, pravo unisex vino koje paše i uz plodove mora i uz tartufe

Svake sezone započinju slatke sommelierske muke.

Slažu se nove vinske karte.

Izvrsne berbe, poput 2011., olakšavaju odabir, budući da je gotovo nemoguće pogriješiti, ali vinske zadaće koje moramo odraditi nisu nipošto jednostavne, niti brzopotezne.

Naime, trebalo bi kušati barem predesetak etiketa redovnih reduktivnih malvazija, a mnoga od tih vina su nažalost samo jednostavno dosadna, pa smanjiti odabir na njih pet-šest.

Jer brojnost etiketa nipošto ne garantira i različitost stilova.

Proizvovođač: Agrolaguna dd

Vino: Festigia Malvazija 2011 riserva

Porijeklo: Zapadna Istra

Sorta: malvazija istarska

Temperatura serviranja: 12°C

Čaša: klasična degustacijska

Dekantirati: ne

Trajnost: piti ili kraće čuvati

Odnos cijene i kvalitete: odličan (5)

Cijena: 85,00 kn

Ocjena: 4/6

Nisam imala previše vremena, ali malvazijama se zabavljam već tjednima. I rezultati su očekivani.

Uz klasične uspješnice Coronicu, Kozlovića i Radovana, dvije malvazije su pozitivno zabljesnule: Benvenutijeva, sva koprivasta, travnata i aromatski prekrasno «zelena» i upravo sada idealna u svojoj mladosti uz naše divlje šparuge, te nova Agrolagunina. Festigia Riserva.

Taj termin riserva me ubija.

Dobro zvuči, ali nitko baš precizno ne zna što bi on trebao značiti. Superiorniju kvalitetu od redovne.

Valjda.

Termin zakonski nije definiran.

Ta nova linija zamišljena je isključivo za visoku gastronomiju, pa joj je valjda i boca zato tako visoka.

Toliko da ne stane u frižider, nego samo polegnuta, što nam bitno komplicira život. Etiketa je inače vrlo elegantna.

Ali najbitnije od svega je da je vino konačno, u skladu s novim sloganom «lakoća postojanja u Istri», dobilo i lakoću nastupa na srednjem nepcu. Uz uvriježenu strukturalnu čvrstoću i stabilnost, te definirano tijelo, što prijašnjih berbi nije bio slučaj.

Čvrsto je, a opet podatno i elegantno.

To je vino koje ne filozofira, niti okoliša.

Vrlo je jednostavno, otvoreno i iskreno u nastupu. Cvjetovi akacije, citrusi, vlasac, marcipan i šećerna vuna, najbolje definiraju njegov bouquet koji je, da ne zaboravim, puno aromatičniji, intenzivniji i trajniji nego prethodnih godišta.

Sviđa mi se.

Duljim boravkom u čaši, na zraku, uopće ne mijenja pravac. U ustima nije obilježeno realnom svježinom, već citrusnim aromama, na koricu limuna, grejpa i limete, što vrlo šarmantno djeluje i vuče na gutljaj više. Bucmasto tijelo daje mu konkretnost. Zapravo je jako lijepo u svojoj jednostavnosti.

To je vino za nostalgičare. Retrostila, ali aktualnog nastupa. I blago peckavo u retrookusu.

Dok Coronica svojom mineralnošću puca na plodove mora, Kozlović je idealan uz škampe, Festigia Riserva ima unisex stil.

Vino za cijeli obrok.

I nikome se ne zamjera. Ni bijeloj ribi, ni tartufima, niti školjkama.

Moj prijatelj bi to krajnje pojednostavio: da se piti!

Ja bih nadodala: jaaako!

Stvarno ima tu neku dnevnu životnost u sebi. Nema joj se smisla opirati.

Živjeli!

autor: Daniela Kramarić

You can use these tags: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>