Iz Plavog podruma: Korak - «Mladi vinogradi Cuvée chardonnay&pinot sivi 2010» i «Ljetno vino Syrah rosé 2010»

Korakova ljetna vina koja pozivaju na još jednu čašu

daniela1-mm

Piše: Daniela Kramarić

Noviteti iz Korakovog vinskog podruma su jednogodišnja vina, mirisna, osvježavajuća i šarmantna

Jednogodišnjim vinima, ne zato što im nakon godine istječe rok trajanja, već iz razloga što nemaju viših ambicija, a nagodinu im se rađaju nova braća, namjena je u suštini dvojaka.

Friške malvazije ili graševine nose se kao cjelogodišnji pret-a-porter, a žlahtine ili rosée doživljavam kao ljetnu kolekciju.

Roséi su sve više trendy. Kako i dolikuje educiranim vinskim tržištima.Ljetna vina nikada nisu ni bila visokih ambicija i ozbiljnih dugogodišnjih namjera.

Sasvim je dovoljno da su mirisna, zabavna, šarmantna, osvježavajuća, da utažuju žeđ i što je najbitnije: da podižu raspoloženje.

Kako bi udovoljila svim tim zahtjevima naravno da moraju biti školski odrađena u podrumu.

Proizvovođač: Korak vinogradarstvo i vinarstvo

Vina: Cuvée chardonnay&pinot sivi 2010

Syrah rosé

Porijeklo: Vinogorje Plešivica-Okić

Sorta: Chardonnay i sivi pinot; syrah

Temperatura serviranja: 12°C za Cuvée i 14°C za Syrah

Čaša: klasična degustacijska

Dekantirati: ne

Trajnost: do izlaska nove berbe

Cijena: 70,00 kn

Odnos cijene i kvalitete: odličan (5)

Ocjena: «Mladi vinogradi Cuvée chardonnay&pinot sivi 2010»: 4/6

Ocjena: «Ljetno vino Syrah rosé 2010»: +4/6

U teškim berbama, poput lanjske 2010. sposobnosti vinara itekako dolaze do izražaja.

Velimir Korak nije, barem na prvu, agresivan u nastupu, niti pretjerano hvalisav, mada bi, pogotovo zbog redovnog Sauvignona i izvrsnog Chardonnaya Sur lie, za to itekako imao razloga.

Čovjek igra na duge staze. Iznenadio me ovogodišnjim novitetima iz podruma.

Znatiželja me ubija.

Otčepit ću oba.

Novi, vrlo efektan izgled boca i povoljna cijena za bazičnu liniju.

«Mladi vinogradi Cuvée chardonnay&pinot sivi 2010»

Pune slamnato-žute boje, možda sam očekivala i za sivi pinot tipičnu roskastu nijansu.

Izgledom djeluje ozbiljno i odraslo. U nosu se šeće od prosušeno-orašastih nota do korice naranče, dok jednostavnom breskvastom voćnošću u ustima pokazuje svoju mladenačku i vrckavu stranu.

U ustima ne traje dugo, ali zove na još.

«Ljetno vino Syrah rosé 2010»

Upečatljive i za rosé prihvatljivo visoke boje. Nešto između boje malinovca i crvene kapule. Iznimno je citrusan, mineralan s naglašenim mirisom malina. Svidio mi se na prvi njuh. Čak me i «zbunio».

Prolio mi se mililitar. I gle koincidencije: po fuksija-roza haljini.

U ustima ima više karaktera od Cuvée-a. Više svježine, kompaktnosti i punoće.

Dovoljno je jednostavno – ljetni, hrskav i živahan, a opet sočan i pun.

Uvrstit ću ga na moju vinsku kartu. I onda će neki reći da je život sommeliera lak.

Vodim neku svoju internu statistiku. Tek svako dvadeseto kušano vino i uvrstim na kartu.

Berba 2011. jednostavno ne bi smjela imati probleme 2010.

Držimo joj fige!

Živjeli!

 

autor: Daniela Kramarić

You can use these tags: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>