Predstavljanje hrvatskih vina u New Yorku

ožu. 2, 2013

Hrvatski vinari prestavili stotinjak najboljih vina na Manhattanu

new york 2013 by matosevic Ove su se godine u New Yorku predstavile gotovo sve najbolje hrvatske vinarije: Badel 1862, Baković, Belje, Bibich, Bodren, Bolfan, Bo… više

Iz Plavog podruma: Boris Šuljić „Boškinac 2009“

velj. 24, 2013

Boškinac – apsolutno najbolje crveno vino istočne obale sjevernog Jadrana

daniela1-mm Boškinac ima bouquet, koji kad pomirišete, imate dojam da ga možete namazati na kruh. Ukuhano tamno šumsko bobičasto voće, poseb… više

Priznaje HGK za slavonska vina

velj. 22, 2013

Graševina, Traminac i Silvanac zeleni dobili oznaku Izvorno hrvatsko

traminac Znak “Izvorno hrvatsko” do sada su dobila 123  proizvoda, a ovo je veliko priznanje sada pripalo i PP Orahovica, Kutjevu d.d. i Ilo… više

Iz Plavog podruma: Kozlović „Santa Lucia 2009“

velj. 17, 2013

Nova Kozlovićeva Santa Lucia iz 2009: Santa subito!

daniela1-mm Lucia je prava pozerica koja onako jantarnožuta, sjajna, uljnata i mazna dobro izgleda u čaši, a iako je deklarirano kao polusuho, vi… više

Iz Plavog podruma: Meneghetti, Merlot 2011

sij. 28, 2013

Meneghettijev Merlot 2011 divna je vinska igračka

daniela1-mm
Meneghettijeva linija mladih vina, Malvazije i Merlota, broji tek dvije berbe. Malvazija (s dodatkom 15% chardonnaya i bijelog pinota) lansirana je fantastično, dok je Merlot, čak i za mlado i veselo vino, onu ipak potrebnu dozu ozbiljnosti dosegao tek u drugoj berbi – aktualnoj berbi 2011. Merlot je čudnovato grožđe.… više
Tagovi: , , , , , , ,

Knjige: Najveći svjetski vodič kroz 1388 vinskih sorti

sij. 22, 2013

Kaštelanski crljenak dobio veliko priznanje u bibliji svjetskih vina

wine grapes knjiga
Jancis Robinson, autorica upravo predstavljene biblije svjetskih vina „Wine grapes: A complete guide to 1,388 vine varieties, their origins and flavours“ u Financial Timesu opširno je objasnila povijesnu priču o hrvatskoj vinskoj sorti tribidrag (kaštelanski crljenak) i kaže da ju je pripremajući knjigu upravo ta priča najviše fascinirala pa ne… više
Tagovi: , , , , ,

Iz Plavog podruma:Pilato Bijeli pinot 2011 i Chardonnay 2011

sij. 20, 2013

Bijeli pinot i Chardonnay – suha elegantna braća iz Pilatove obitelji

daniela1-mm
Pilatov Chardonnay i Bijeli pinot 2011 su dva izvrsna dnevna vina, fer odnosa cijene i kvalitete i životnog vijeka potentnijeg od domaće „konkurencije“, ali ne treba pretjerivati s čuvanjem, jer se svakog novog proljeća s nestrpljenjem iščekuje nova berba Pilato i Coronica dva su istrijanska unikata, jedan za bijeli pinot… više
Tagovi: , , , , ,

Kako postati sommelier

sij. 17, 2013

HSK organizira nove tečajeve za početnike i napredne sommeliere

vino-tasting
Želite li postati sommelier? Ljubitelj ste vina i vinskih priča ili se želite profesionalno obrazovati i proširiti znanje? Za sve vas pravi je izbor tečaj za sommeliera u organizaciji HSK.
Kao i svake godine Hrvatski sommelier klub organizira tečejeve za početnike i napredne pa se zainteresirani mogu prijaviti. Tečajevi prve… više
Tagovi: , , , ,

Iz Plavog podruma: Azienda agricola Prapian „Col del'Utia 2010“

sij. 14, 2013

Prosecco Col del’utia – idealan za ugodno pijuckanje unedogled

daniela1-mm
Prosecco je pjenušac iz Veneta proizveden na bazi minimalno od 85% od sorte glera, koja daje strukturu svakoj bazi, s dodatkom verdisa – za svježinu, perere – za mirisnost, bianchette – za oblost u hladnim godištima, budući da je rana sorta, ali i chardonnaya i bijelog pinota – za opći… više
Tagovi: , , , , ,

Ivana Krstulović Carić, predsjednica hvarske udruge vinara

sij. 12, 2013

Loša komunikacija najveći je hendikep vinara u Dalmaciji

ivana krstulović carić
Vinogradarsko-vinarska tradicija otoka Hvara izrodila je niz hvaljenih vina, od kojih su najcjenjenija ona spravljena od sorte plavac mali uzgajane na položajima hvarskih Plaža “Profesionalni vinari na otoku se svakodnevno suočavaju sa izazovima i problemima vinarskog posla. Iako su svi u prijateljskom odnosu, u poslovnom smislu ne postoji suradnja. Otok više
Tagovi: , , ,

Iz Plavog podruma: Vlado Krauthaker „Graševina 2011 Pomale-Jelkovac“

sij. 6, 2013

Šampionka je rođena, a ime joj je Graševina Pomale – Jelkovac

daniela1-mm
Odrasla sam slušajući konstatacije o fenomenalnom sljubljivanju Jadranskog i Panonskog mora, a s mineralnošću ove graševine nikada nismo bili bliže tom idealu, a strani gosti nam i nakon dva desetljeća i nadalje ulaze u restoran s papirićem na kojem piše „Graševina Krauthaker“ Na Festivalu Graševine Hrvatske 2012. šampionom graševine berbe… više
Tagovi: , , , , , ,

Veliko priznanje za zagorskog vinara

sij. 6, 2013

Sivi pinot Tomislava Bolfana u Decanterovom izboru mjeseca siječnja

bolfan
Prije Bolfana ovo važno priznanje od Decanterovih kritičara dobio je i Krauthaker za svoju graševinu Sivi pinot Tomislava Bolfana, uglednog zagroskog vinara, našao se među sedam izabranih vina koje ugledni britanski vinski magazin Decanter preporučuje čitateljima u siječanjskom broju. Decanter je najutjecajniji europski vinski magazin koji u svakom broju objavljuje… više
Tagovi: , , , ,

Iz Plavog podruma: Freixenet „Vintage reserva brut nature 2009“

pro. 31, 2012

Freixenetov pjenušac koji možete voljeti svaki dan od 0 do 24

daniela1-mm
Katalonija je španjolska Šampanja. Znam, znam da ne smijem to niti pomisliti, a kamoli izgovoriti, ne daju Francuzi, niti EU, ali poveznica definitivno postoji. Ipak je riječ o klasičnom pjenušcu, apsolutno mediteranskog karaktera, na bazi autohtonih sorti: maccabeo, parellada, xarel-lo, ponekad s dodatkom malo chardonnaya, koji u varijanti godišnjaka na… više
Tagovi: , , , , , , ,

Iz Plavog podruma: Giorgio Clai „Pjenušac 2010“

pro. 23, 2012

Claijev pjenušac extra brut – brutalno dobar i zove na novi gutljaj

daniela1-mm
Nakon Malvazije Sv. Jakov 2010 i Brombonera stigla je i nova vinska beba na tržište, Claijev Pjenušac čiji svaki gutljaj inspirira novi Clai i Coronica jako su dobri prijatelji. Pa, hajde da prvo malo nahvalimo Coronicu. Ljetos nas je u Plavom posjetila gospođa Marcia Waters MW (Master of Wine), dakle… više
Tagovi: , , , , , , ,

Iz Plavog podruma: Kutjevo d.d. „Graševina ledena berba 2008“

pro. 3, 2012

Graševina ledena berba 2009 vinski je parfem u nosu, divna slatka bombica!

daniela1-mm
Ako nekoga jako volite, dajte ga iznenadite ovim divnim vinskim slatkišem jer ovakvi vinski trenuci, jest da kratko traju, ali zato se pamte za cijeli život Graševina, kao sorta, zapravo je čudo! Sveprisutna, kako kod nas, tako i u cijeloj Centralnoj Evropi. U nas Hrvata najrasprostranjenija sorta uopće, a usto… više
Tagovi: , , , , ,