Zlatno voće

Banane dobro djeluju na živčani sustav

5banana

Banane, točnije neke njihove supstancije blagotvorno djeluju na živčani sustav, što pridonosi psihičkoj ravnoteži, pokazuju neka novija istraživanja provedena u SAD.

U Europi se banana počela više upotrebljavati tek krajem 19.st., iako je čovječanstvo davno znalo za njenu vrijednost.

U starim dokumentima iz 303.g.p.n.e. pronađen je zapis o duguljastom zlatnom voću i njegovoj velikoj kvaliteti.
Duguljast zeleno-žuti plod tropskog drveta Musa sapientium, poznat kao južno tropsko voće, koristi se i kao povrće, peče se ili kuha u kori kao i krumpir.

Bere se potpuno zelena i transportira u Europu, gdje zrije u zrionicama.

Bogatstvo vitamina

Zrela banana ima intenzivnu žutu boju.

Najslađa je kada pocrni i obično se misli da više nije za upotrebu.

Prilikom sušenja i pretvaranja u prah ne gubi svoj okus.

Koristi se u prehrambenoj i mljekarskoj industriji.
Sastav banane vrlo je bogat.

Sadrži 74% vode, 1% bjelančevina, 0,5% masti, 13,5% šećera i 23% ugljikohidrata, a biljnih vlakana 3,4 g.

Energetska vrijednost 100 g banane iznosi 423 kJ (101 kcal).

Banana sadrži gotovo sve vitamine – karotene, vitamine grupe B, E i C, a od minerala – bogatstvo kalija 350 mg te magnezij, kalcij, fluor, fosfor, željezo, cink, bakar.
Ne preporuča se osobama s povišenom tjelesnom masom jer 100 grama ploda oslobađa 100 kcal, ali predstavlja vrlo značajnu namirnicu u prehrani djece jer poboljšava opći razvoj.

Vino

somelieri 2016

20. prvenstvo sommeliera Hrvatske u Opatiji

Filip Savić- najbolji sommelier Hrvatske za 2016. godinu

U organizaciji Hrvatskog sommelier kluba (HSK) 20. prvenstvo sommeliera Hrvatske održano je 28. i 29. studenog, u opatijskom hotelu Ambasador pod pokroviteljstvom Hrvatske turističke zajednice i uz potporu TZ Kvarnera i TZ Opatije. Sommelier Filip Savić zaposlen u Maistrinom hotelu Monte Mulini, proglašen je najboljim sommelierom Hrvatske za 2016. godinu. P… više

Novosti

pokrajac-knjiga pretilost-rez

Smršaviti možete samo ako...

„Pretilost – spremnost za promjenu načina življenja“ dr. Alessandre Pokrajac-Bulian najbolja je knjiga po ocjeni Hrvat…

Zdravlje

cura pije vodu

Četiri brza i efikasna...

Voda, banana, jabuka i zeleno povrće ne sadrže mnogo kalorija, ali će vas  zasititi Osobe koje pokušavaju smršavjeti često se na…

Najave

festival čokolade opatija 2014

Festival čokolade Opatija

Opatija, Ljetna pozornica, od 2. do 4. prosinca Najslađa opatijska manifestacija u prvom vikendu prosinca predstavlja najbolje doma…

A do Z

palačinke

Palačinke (temeljni recept...

Sastojci:
50 dag brašna ½ l  vode ½ l mlijeka malo soli malo šećera 3 jaja ulje   Priprema: U posudi najprije umutite jaja, dod…

Najave događaja