Priprema:

Na maslinovu ulju kratko propirjajte nasjeckani češnjak te odmah stavite oprane dagnje (otvorene školjke bacite), pa nekoliko minuta pirjajte protresajući zdjelu. Podlijte vinom, a kad vino malo ispari, dodajte mrvice, nasjeckani peršin, popaprite i oprezno posolite. Kad se školjke otvore, dodajte limunov sok i skinite s vatre.