Hladna tjestenina s tikvicama, fetom i metvicom

Sastojci:
30-ak dag tjestenine (kratke npr. fusilli/penne)
4 manje tikvice
10 dag feta sira
20 dag namaznog sira (npr.philadelphia)
1 limun (neprskani)
svježi listići metvice (menta)
ulje, sol, papar
Priprema:
Oprane tikvice uzdužno narežite na tanke trakice, stavite ih u zdjelu, dodajte limunov sok i naribanu koricu, ulje, sol, papar po ukusu i usitnjene listiće metvice. Pustite da se mariniraju cca pola sata.
Skuhajte tjesteninu, procijedite pa u toplu umiješajte namazni i usitnjeni feta sir, dodajte marinirane tikvice, sve dobro promiješajte i pustite da se do posluživanja hladi oko sat vremena.
Napomena:
Izvor:
gastronomika.hr