Istarski boškarin s pečenim radićem te pireom od pastrnjaka

Sastojci:
meso boškarina
radić
maslac
maslinovo ulje
aceto balsamico
sol, papar
pastrnjak
krumpiri
mileram
Priprema:
Komade boškarina zapeći u tavi te ga dovršiti u pećnici da bude srednje pečen (krvav u sredini). Radić narezati na komade te ga popržiti na putru, dodati maslinovo ulje, aceto balsamico te sol i papar. Pastrnjak skuhati s malo krumpira te ga propasirati u pire. Dodati mileram, sol i papar. Sve zajedno poslužiti na tanjuru.
Napomena:
recept “plavog tima” preuzet iz emisije Masterchef Nove TV
Izvor:
Masterchef Nove TV
Tagovi: Istarski boškarin sa pečenim radičem te pireom od pastrnjaka, masterchef, meso boškarina, recept za boškarina