Ražnjići s kozicama

Sastojci:
½ kg repova kozica
krušne mrvice
naribani parmezan
peršin
sol
papar
maslinovo ulje
Priprema:
Očišćene, oprane i osušene kozice (obrišite ih kuhinjskim papirom ili krpom) uvaljajte u mješavinu mrvica, parmezana (2-3 žlice, po okusu), soli, papra i nasjeckanog peršina. Nabodite ih na štapiće pa ih popržite po par minuta s obje strane na tavi s malo maslinovog ulja.
Poslužite s prilogom po želji, npr. s dinstanim tikvicama – oprane i nasjeckane tikvice prodinstajte na maslinovom ulju s češnjakom, posolite i popaprite.
Napomena:
Izvor:
gastronomika.hr