Priprema:

Oprane i oguljene krumpire narežite na ploške (ne pretanke) pa ih posložite u nauljenu vatrostalnu posudu, posolite, popaprite, dodajte grubo nasjeckani češnjak ili kapulu, pospite začinskim biljem i dodajte još malo ulja da ne bude suho.

Stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 40-ak minuta, povremeno kuhačom promiješajte. Kad je krumpir skoro pečen prekrijte ga narezanom mozzarellom i još par minuta zapecite, da se sir otopi i dobije lijepu koricu.

Izvadite iz pećnice i pustite da se malo ohladi prije posluživanja.