Zanimljiva radionica u Samoboru
Samoborski šef – priprema samoborske tradicijske hrane
Turistička zajednica Samobora s ciljem daljnjeg unapređenja i razvoja ugostiteljske ponude grada te jačanja ugostiteljske ponude u segmentu očuvanja receptura i pripremanja tradicijske hrane organizira gastro radionicu pripremanja samoborske tradicijske hrane na suvremen način pod nazivom “Samoborski šef”.
Radionica je planirana u ponedjeljak, 30. rujna u Samoborskoj kleti, Trg kralja Tomislava 7, Samobor, s početkom u 14:00 sati.
Radionicu “Samoborski šef” sufinancira Hrvatska turistička zajednice.
Gastro radionica sastoji se od dva dijela:
14:00 – 15:00 sati – prezentacija “Male samoborske kuharice”, gđe Lele Roćenović iz Samoborskog muzeja, o samoborskim tradicijskim jelima s kraja 19. i početka 20. stoljeća
od 15:00 sati kulinarska radionica pod vodstvom g. Branka Ognjenovića (akademika kulinarstva i izbornika Hrvatske kulinarske reprezentacije od 2007. – 2011.)
Sudionici radionice su samoborski ugostitelji koji će pripremati i posluživati jela pod vodstvom Branka Ognjenovića prema sljedećem jelovniku:
Bermet
Češnofke i samoborska salama s umakom od muštarde
Samoborska juha od gljiva
Samoborski kotlet
Pastrva na način šefa kuhinje
Krafne punjene čokoladom i bermetom
Po završetku radionice svi gosti će imati priliku kušati pripremljena jela.
(ri)
Vezane vijesti
28. SAMOBORSKA SALAMIJADA
28. ožujka 2015., Trg kralja Tomislava, Sportska dvorana Samobor, 20 sati
Ovogodišnji Samoborski proljetni sajam, u organizaciji G…
Objavljena brošura ‘Svi...
Turistička zajednica grada Samobora izdala je zanimljivu brošuru “Svi gurmanski putovi vode u Samobor” koja objedinjuje cjelo…
Pazi što jedeš - Pula
Pula, Dom hrvatskih branitelja, 08.11.2013 – 09.11.2013 od 10:00 – 18:00 h „Pazi što jedeš“ je manifestacija koja s…
Samoborski šef uspješno...
Deset recepata, od juhe od gljiva, krpica sa zeljem, terijeta, zelenače, do umaka Cantilly i torte Marija, sve po recepturama s kraja 19…
