Gljive

pro. 5, 2013

Šugo od vrganja na crveno

… više
Tagovi: gljive, recept-za-umak-od-vrganja, šugo-od-vrganja, umak-od-vrganja-na-crveno

ruj. 1, 2013

Fažana, Fažanska riva 13.10.2013 (11.00 – 16.00 h) Jela od gljiva i švoja Jela od gljiva i švoja uz degustaciju istarskih vina, maslinovog ulja, sira , istarskih kolača … gastro manifestacija na fažanskoj rivi i ugostiteljskim objektima Fažane i Valbandona PROGRAM: GASTRO PONUDA:
švoje na žaru, rižoto i pašta sa gljivama, frigane švoje, fritaja sa… više
Tagovi: fažana, gljive, gušti-i-delicije, švoji

lip. 1, 2012

Gljivarijada Vrbovsko

23. 6., Kamačnik, Vrbovsko U subotu 23. lipnja, u gorskokotarskom gradu Vrbovskom, održava se 12. Gljivarijada, tradicionalno natjecanje u branju gljiva i pripremanju gljivarskog kotlića. Ova se manifestacija održava u Kamačniku, turističkom odredištu koje se sastoji od ugostiteljskog objekta, ribogojilišta i šetnice u dužini od 3,5 km u zaštićenom k… više
Tagovi: gljivarijada, gljive, kamačnik, vrbovsko

Novo izdanje na policama knjižara

sij. 8, 2012

Mala gljivarska kuharica velika je knjiga za ljubitelje gljiva

Željko Šatović G.U.L.A. i Danilo Dučak „Mala gljivarska kuharica“, priručnik – kuharica, Biblioteka Špajzbuk, Naklada Ljevak, Zagreb, studeni 2011. „U studiju gljiva ima neki neodoljiv čar, i tko se u njegovo kolo uhvati toga više ne puštaju.“
Kamilo Blagaić, autor knjige Gljive naših krajeva iz 1931. Mala gljivarska kuharica veliko je osvjež… više
Tagovi: danilo, dučak, gljivarska, gljive, kuharica, ljevak, Mala, šatović, špajzbuk, željko

lis. 30, 2011

Cannelloni s mesom i gljivama

… više
Tagovi: cannelloni s mesom, gljive, kaneloni, mljeveno meso, mozzarella, parmezan, šampinjoni

lis. 24, 2011

Juha od gljiva

… više
Tagovi: bukovače, gljive, juha od gljiva, šampinjoni, vrganji

lis. 14, 2011

Njoki od kestena s umakom od gljiva

… više
Tagovi: ementaler, gljive, gruyer, kesten, njoki, njoki od kestena, sir

lis. 10, 2011

Tagliatelle s gljivama i tikvicama

… više
Tagovi: gljive, maslac, putar, šampinjoni, tagliatelle, tikvice, vrganji

lis. 3, 2011

Polpete od ječma i gljiva

… više
Tagovi: gljive, ječam, maslinovo ulje, okruglice, orzo, parmezan, polpete, sir

ruj. 28, 2011

Lazanje s bućom, gljivama i špinatom

… više
Tagovi: buća, bundeva, gljive, lazanje, maslac, mlijeko, putar, špinat, vrhnje

kol. 23, 2011

Fažanski gušti i delicije

Fažana, 16. listopada 2011. Fažanski gušti i delicije gurmanska je priredba na kojoj se pripremaju jela od gljiva i švoja. Kušajte švoje na žaru, rižoto i paštu s gljivama, frigane švoje, fritaju s gljivama, juhu od gljiva, palentu sa šugom od gljiva uz degustaciju istarskih vina, maslinovog ulja, sira i meda. Uživajte potom u jelima od rakova, istarskim ko… više
Tagovi: fažana, gljive, švoji

lip. 18, 2011

Vrganje i sve ostale gljive nemojte guliti, ni namakati jer brzo upijaju tekućinu, već im samo odrežite prljava mjesta. Lisičice se uzgajaju čak i umjetno. Kad ih režete, kao i sve druge gljive, odmah ih vlažite limunovim sokom ili vodom u koju ste dodali malo octa. Smrčak, odnosno njegov izduljen, mrežasto rupičast klobuk pažljivo očistite kistom. Bukovač… više
Tagovi: gljive, lisičice, šampinjoni, smrčak, suhe gljive, vrganji